啊姐美食记|立秋将至，这道菜记得要多吃，蒸一蒸10分钟就上桌，健康又美味
导语：立秋将至 ， 这道菜记得要多吃 ， 蒸一蒸10分钟就上桌 ， 健康又美味
时间过得真快 ， 明天就是立秋了 ， 天气逐渐转凉但还是很闷热潮湿 ， 接连下了好几天的雨 ， 整个人变得异常的烦躁 ， 心神不宁 ， 这样的状态这样的天气不想下厨 ， 一进厨房就汗如雨下 ， 哪还有心情做好饭呢！不做饭又不行 ， 家里人都等着要吃 ， 做女人真辛苦 ， 这时候还是做个懒人蒸菜吧 ， 所有食材准备好 ， 蒸一蒸几分钟就可以开吃了 ， 不用闻油烟味了 ， 简单又省事 。 
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秋令时节 ， 正是莲藕上市的时候 ， 莲藕含有大量的碳水化合物 ， 蛋白质 ， 维生素和矿物质 ， 其味道微甜而脆 ， 十分爽口 ， 有养胃滋阴 ， 健脾益气的功效 ， 是一种很好的食补佳品 ， 它的吃法有很多 ， 可以炒着吃 ， 可以拌着吃 ， 拿来煲汤也百搭 ， 深受大众的喜爱 ， 今天我用莲藕和鸡胸肉做一道荤素搭配的懒人蒸菜 ， 鲜嫩多汁 ， 健康又美味 ， 喜欢的您也可以试试 ， 接下来给大家分享详细做法 。 
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【食材】
莲藕鸡胸肉姜蒜葱
调料：盐生抽老抽鸡精香油淀粉水
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【做法】
第一步：莲藕削皮后切成薄片 ， 用15片就可以（片数要根据盘子的大小来决定） ， 冷水下锅煮一分钟捞起备用 ， 剩下的莲藕剁成末 。 
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第二步：鸡胸肉切成片再剁碎 ， 加莲藕末 ， 姜末和葱段 ， 再加一勺盐 ， 一勺生抽 ， 一小勺老抽 ， 一勺鸡精和一勺香油搅拌均匀 ， 肉馅就做好了 。 
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第三步：把肉馅放在藕片的中间 ， 折起来依次码入盘子 ， 焯过水的藕片不容易折断 ， 盘子的中间再打入一个鸡蛋 ， 冷水上锅 ， 中火蒸10分钟 。 
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第四步：接下来来调料汁 ， 锅中放一勺油 ， 油热下蒜末爆香 ， 加一勺生抽和少许的老抽再倒入半碗淀粉水 ， 熬至黏稠即可出锅 。 
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第五步：把熬好的料汁淋在已经蒸好的蒸菜上 ， 再撒些葱花 ， 一道色香味俱全的蒸菜简单几步就做好了 ， 保留了原食材的营养 ， 鲜嫩多汁 ， 健康又美味 。 
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用莲藕和鸡胸肉做的这道蒸菜秋天吃正合适 ， 天热不想下厨的时候试试做它吧 ， 简单又营养 。
以上就是今天的分享 ， 我是啊姐 ， 喜欢窝在厨房研究各种美食 ， 感谢大家的关注 ， 点赞 ， 转发和留言 ， 你们的支持是我前进的动力 。 #莲藕#蒸菜#鸡胸肉收藏
【食材】
莲藕鸡胸肉姜蒜葱
调料：盐生抽老抽鸡精香油淀粉水
【做法】
第一步：莲藕削皮后切成薄片 ， 用15片就可以（片数要根据盘子的大小来决定） ， 冷水下锅煮一分钟捞起备用 ， 剩下的莲藕剁成末 。
第二步：鸡胸肉切成片再剁碎 ， 加莲藕末 ， 姜末和葱段 ， 再加一勺盐 ， 一勺生抽 ， 一小勺老抽 ， 一勺鸡精和一勺香油搅拌均匀 ， 肉馅就做好了 。
第三步：把肉馅放在藕片的中间 ， 折起来依次码入盘子 ， 焯过水的藕片不容易折断 ， 盘子的中间再打入一个鸡蛋 ， 冷水上锅 ， 中火蒸10分钟 。
第四步：接下来来调料汁 ， 锅中放一勺油 ， 油热下蒜末爆香 ， 加一勺生抽和少许的老抽再倒入半碗淀粉水 ， 熬至黏稠即可出锅 。
第五步：把熬好的料汁淋在已经蒸好的蒸菜上 ， 再撒些葱花 ， 一道色香味俱全的蒸菜简单几步就做好了 ， 保留了原食材的营养 ， 鲜嫩多汁 ， 健康又美味 。
用莲藕和鸡胸肉做的这道蒸菜秋天吃正合适 ， 天热不想下厨的时候试试做它吧 ， 简单又营养 。
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