烹饪|早餐吃它，不揉面不发酵，比包子馒头简单多了，营养香脆家人都爱
导读：早餐吃它 ， 不揉面不发酵 ， 比包子馒头简单多了 ， 营养香脆家人都爱 。
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自从过了梅雨季节 ， 江南的温度是一日比一日高 ， 每天早上都只想躲在空调房里不出来 。 更别提进厨房揉面蒸包子馒头了 。 天气这么热 ， 早餐娟妈妈就常用玉米面来制作 ， 玉米面做早餐好处有很多 ， 首先玉米面属于粗粮 ， 而粗粮比精米面的蛋白质、脂肪以及各种维生素、矿物质含量都要高一些 ， 膳食纤维也更加丰富 ， 老人孩子常吃可以预防便秘呢 。
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其次是制作玉米面饼时 ， 可以选用不发酵不揉面的糖面做法 ， 做出来的小饼也非常松软 ， 如果煎一下底部还脆脆的非常香 。 纯玉米面饼过于单调 ， 娟妈妈每次的时候都会填一些馅料在里面 ， 最近在早餐店品尝了一个萝卜丝很好吃 ， 就自己做了些包在面饼里面煎一煎 ， 又香又脆 ， 家里老人孩子都很爱吃 ， 下面教大家具体做法 。
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【萝卜丝玉米面饼】
食材：玉米面120克 ， 白萝卜一节 ， 香葱一段 ， 蚝油一勺 ， 老抽半勺 ， 五香粉一勺 ， 盐4克 ， 鸡精一克 ， 猪油一勺 。
做法
1、萝卜去皮切成细丝 ， 然后放两克盐拌匀腌制20分钟杀一下水分 。 杀好水的萝卜丝团在手上挤干水分 ， 然后放入一勺蚝油、小半勺老抽、一勺五香粉、一克鸡精抓捏均匀 ， 锅中淋入一勺猪油烧热 ， 再倒入萝卜丝中烫香拌匀 。
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2、烧一壶开水慢慢地淋入玉米面中 ， 同时用筷子不停搅拌 ， 直到没有干粉后放入两颗盐和适量葱花拌匀 。
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3、取一块玉米面 ， 再放适量萝卜丝 ， 用包饺子的方法将馅料包紧 ， 再搓成椭圆形摆好 。
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4、电饼铛刷油预热 ， 再将做好的萝卜丝玉米饼放在锅上煎制两面金黄就可以吃了 。
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玉米面烫出黏性以简单煎一下就可以吃了 ， 煎的过程中 ， 就可以闻到萝卜丝散发出的特别香味 ， 老人孩子都很爱吃哦 ， 做法比包子馒头也简单多了 ， 感兴趣的快来试试吧 。 天热吃早餐 ， 我家常做它 ， 不用揉面发酵 ， 入口脆又香 ， 老少都爱吃 。
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娟妈妈有话说
萝卜丝汁水丰富 ， 直接包馅不容易入味 ， 腌制一下做成馅料营养又好吃 ， 夏天正值夏天 ， 太阳好 ， 也可以晒一晒再拌 ， 吃面喝粥都不错哦 。
【烹饪|早餐吃它，不揉面不发酵，比包子馒头简单多了，营养香脆家人都爱】玉米面里放入食盐和葱花调味 ， 吃起来咸香可口 ， 老少皆宜 。 今天的“萝卜丝玉米面早餐饼”分享到这里就结束了 ， 喜欢记得收藏、分享给身边的朋友 ， 让我们下期再见 。
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