中新网|炸鸡不香了，咖啡也凉了…吉野家、麦当劳、星巴克迎关店潮( 二 )
“炸鸡”不香了 ， “咖啡”也凉了 。
7月29日 ， 星巴克发布第三财季财报 ， 营收为42.22亿美元 ， 较去年同期下降约38.12%；净利润亏损6.78亿美元 ， 去年同期净利润为13.73亿美元 。 与公司在疫情暴发前的预期相比 ， 约损失31亿美元的销售额 。
门店销售额下滑 ， 星巴克只能关店止损 。 近期星巴克宣布 ， 计划未来18个月永久关闭美洲的约400家门店 ， 并将本财年计划开设的新店数量削减一半 ， 至300家左右 。 未来两年内还将重组在加拿大的经营业务 ， 包括关闭200家门店 。
而最近被央视3.15晚会曝光用过期面包做汉堡的汉堡王 ， 早在4月份 ， 其新西兰公司的控股母公司就宣布进入破产管理 。
境外疫情蔓延之下 ， 一切都是未知数
疫情在海外蔓延 ， 跨国餐饮巨头们门店广泛分布 ， 受波及面大 ， 只能采取临时关闭餐厅、限时运营等措施 ， 成为疫情影响的“重灾区” ， 纷纷通过发展外卖等方式自救 。
如 ， 吉野家表示 ， 在外出自我克制要求和紧急事态背景下 ， 为迅速应对从店内饮食到外卖变化的顾客需求 ， 积极将快递服务店扩大到546家 。
吉野家社长河村泰贵在采访人员会上表示 ， 接下来将通过削减股东分红、鼓励总部员工在家办公等方式减少固定支出 ， 以增加收益 。
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5月30日 ， 菲律宾首都马尼拉“解封”倒计时第二天 ， 肯德基、星巴克开张 ， 但只接外卖 ， 不做堂食 。 中新社采访人员 关向东 摄
虽然连锁餐饮行业积极克服疫情压力 ， 但未来会如何 ， 一切还是未知数 。
美国约翰斯·霍普金斯大学实时统计数据显示 ， 截至北京时间8月5日10时16分 ， 全球累计新冠确诊病例超1846万例 ， 累计死亡超69万例 。
在日本 ， 据日本富士电视台报道 ， 疫情最严重的东京都已决定 ， 从8月3日起要求包括餐饮业在内的部分店铺缩短营业时间 。 日本放送协会(NHK)报道称 ， 一家调查公司统计 ， 截至3日 ， 日本已有406家公司因新冠肺炎疫情倒闭 。
麦当劳、星巴克、汉堡王总部所在的美国 ， 法新社2日援引美国全国餐馆业协会的说法报道称 ， 美国餐饮业是疫情中“受灾”最严重的行业之一 ， 到今年年底将损失2400亿美元 。 餐饮业咨询公司Aaron Allen&Associates估计 ， 美国约66万家餐厅中 ， 今年将多达23.1万家关闭 。
美国全国餐馆业协会公共关系副总裁肖恩·肯尼迪说 ， “我们是第一个停业的行业 ， 可能将是最后一个从疫情中恢复的行业 。 ”“使餐馆业回到疫情之前的状态 ， 将需要几年的时间 。 ”密歇根大学经济学家理查德·科廷(Richard Curtin)表示 。
中国市场未现关店潮 ， 麦当劳要在中国开新店420家
值得注意的是 ， 在中国市场 ， 得益于中国率先控制住疫情 ， 并复工复产复市 ， 餐饮大牌们在中国市场营收虽然也下滑 ， 但并没出现关店潮现象 。
如 ， 麦当劳中国和拥有肯德基、必胜客等快餐品牌的百胜中国至今未有关中国门店的消息 。
百胜中国最新财报显示 ， 第二季度百胜中国营收为19亿美元 ， 同比下降11% 。 其中 ， 肯德基同比下降10% ， 必胜客同比下降17% 。 百胜中国第二季度新开了169家门店 。 百胜中国CEO Joey Wat表示 ， 尽管外部环境充满挑战 ， 除黄记煌外 ， 公司全年在华将开设800-850家新门店 。
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