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吉兔兔的食光|三伏天适合吃这6道面食，每道都鲜美，每天换着做，早餐不用愁

吉兔兔的食光|三伏天适合吃这6道面食，每道都鲜美，每天换着做，早餐不用愁

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吉兔兔的食光|三伏天适合吃这6道面食，每道都鲜美，每天换着做，早餐不用愁

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吉兔兔的食光|三伏天适合吃这6道面食，每道都鲜美，每天换着做，早餐不用愁

天气炎热 ， 很多人不爱吃热炒的菜了 ， 所以提前做好的面食就特别受欢迎 。 我一般会提前做好馄饨饺子 ， 放在冰箱冷冻 ， 早上煮一煮蒸一蒸就可以了 ， 特别方便 。
今天我就分享六道面食 ， 收藏好了 ， 每天换着花样做 ， 每天早餐不重样 ， 再也不用愁了 。

【三伏天适合吃这6道面食 ， 每道都鲜美 ， 每天换着做 ， 早餐不用愁】
一、韭菜鸡蛋粉丝包
【配料】
粉丝 / 韭菜 / 鸡蛋 / 大蒜 / 植物油 / 食用盐 / 胡椒粉 / 鸡精 / 饺子皮
【步骤】
1、粉丝提前泡发 ， 韭菜洗干净切段 ， 鸡蛋打散 。
2、热锅凉油 ， 鸡蛋下锅炒熟 ， 出锅备用 。
3、鸡蛋打碎 ， 韭菜打碎 ， 粉丝打碎 。


4、鸡蛋 ， 韭菜 ， 粉丝倒入大盆中 ， 加香油 ， 食用盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉搅拌均匀备用 。
5、饺子皮两面沾面粉 ， 叠在一起 ， 用擀面杖擀薄 。
6、饺子皮摊开放在掌心 ， 包入韭菜鸡蛋馅 ， 包好后大火蒸10分钟 。

二、莲藕猪肉包
包子皮：
普通面粉300g / 清水150g / 鲜酵母7g / 食用盐2g
包子馅：
莲藕 / 猪肉 / 生姜 / 黄酒 / 香葱 / 淀粉 / 生抽 / 老抽 / 白砂糖 / 蚝油 / 香油 / 清水 / 食用盐 / 鸡精
1、普通面粉加清水 ， 食用盐搅拌成絮状揉成团 ， 放在一边静置 。
2、准备馅料 ， 猪肉切丁打碎 ， 莲藕去皮切丁搅碎 。
3、猪肉和莲藕放入大盆中 ， 加入姜末 ， 黄酒 ， 葱末 ， 生抽 ， 老抽 ， 淀粉 ， 白砂糖 ， 蚝油 ， 香油 ， 清水 ， 食用盐 ， 鸡精搅拌至上劲 。

4、静置好之后的面团加入鲜酵母 ， 揉成表面光滑的面团 。
5、揉好的面团擀长 ， 切成相等的小剂子 ， 擀成圆片 。
6、包入莲藕猪肉馅 ， 放入笼屉 ， 发酵至1.5倍大 。
【吉兔兔的食光|三伏天适合吃这6道面食，每道都鲜美，每天换着做，早餐不用愁】7、开大火蒸 ， 上汽之后蒸12分钟 ， 焖3分钟出锅 。

三、胡萝卜双色馒头
胡萝卜面团：
胡萝卜泥100g / 普通面粉200g / 白砂糖20g / 鲜酵母4.5g
白色面团：
清水100g / 普通面粉200g / 白砂糖20g / 鲜酵母4.5g
1、胡萝卜洗干净切片 ， 放入锅中蒸熟 。
2、胡萝卜蒸熟之后压成泥 。
3、胡萝卜泥 ， 白砂糖 ， 面粉放入大盆中揉成面团 ， 静置30分钟 。
4、静置好之后 ， 加入酵母揉成光滑的面团 。

5、白色面团也同样处理 。
6、面团搓长擀开 ， 卷起来 ， 切成小段 。
7、切好的馒头放在笼屉上发酵至1.5倍大 。
8、发酵好的馒头直接蒸 ， 上汽后蒸10分钟 ， 焖3分钟 ， 出锅 。

四、凉拌扯面
面粉300g / 清水150g / 食用盐3g / 植物油 / 红油辣酱 / 香葱 / 大蒜 / 白芝麻 / 生抽 / 陈醋
1、普通面粉加清水 ， 食用盐搅拌均匀 ， 揉成团 。
2、揉好的面团搓成长条 ， 放入大盆 ， 刷油 ， 醒面1小时 。
3、醒面完成之后压扁 ， 拉长 。
4、拉好的扯面放入大锅煮熟 。

5、煮好的面条过凉水装入大盆 ， 加葱花 ， 蒜末 ， 撒白芝麻 ， 倒入红油辣椒 ， 生抽 ， 陈醋 。
6、浇热油 ， 搅拌均匀 ， 就可以开吃了 。

五、毛豆猪肉饺子
毛豆 / 猪肉 / 生姜 / 黄酒 / 食用盐 / 生抽 / 白砂糖 / 蚝油
饺子皮
1、毛豆剥好煮熟 ， 猪肉剁成肉末 。
2、毛豆搅碎放入大盆 ， 加入猪肉末 。

3、加入姜末 ， 黄酒 ， 生抽 ， 白砂糖 ， 蚝油 ， 食用盐调味 ， 用筷子顺着一个方向搅拌上劲备用 。
4、饺子皮放在掌心 ， 包好 ， 放入锅中煮熟 。
5、出锅蘸醋吃吧 。

六、手工鸡肉馄饨
馄饨皮：面粉200g / 鸡蛋2个 / 食用盐2g
馄饨馅：香葱 / 生姜 / 八角 / 鸡胸肉 / 蛋清 / 黄酒 / 食用盐 / 鸡精 / 清水
馄饨汤：紫菜 / 食用盐 / 香油 / 香葱 / 开水
1、将馄饨皮所用的材料都放入大盆中 ， 揉成光滑的面团 。
2、揉好之后放在一边静置30分钟 。
3、静置好的面团擀成1mm的薄面片 。
4、擀好的面片切成方形 。

5、香葱切末 ， 生姜压成姜末 ， 加八角放入小碗 ， 加温水浸泡出香味 。
6、鸡肉切成小块打成肉末 ， 加入葱姜水 ， 食用盐 ， 黄酒 ， 蛋清搅打上劲 。
7、馄饨皮放在掌心 ， 放入调好的馅料 ， 包成馄饨 。
8、大锅放水 ， 放入馄饨煮熟 。
9、大碗中装入葱花 ， 食用盐 ， 紫菜 ， 香油 。 冲入煮馄饨的水冲开 。
10、捞入煮好的馄饨 。
这六道面食就分享到这里啦 ， 喜欢的朋友可以收藏哦 ， 更多内容关注我吧 。
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