卤水|这碱性食物要多吃，不是芋头而是它，不炒不炖，现在吃它正当季！
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炎热的夏天不知不觉中也已经走完了半程 ， 在这个夏天其实并不是只有燥热的天气 ， 同时也有许多的蔬菜水果盛产 。 而这次要说的它 ， 这碱性食物要多吃 ， 不是芋头而是它 ， 不炒也不炖 ， 现在吃它正当季！
说起碱性食物 ， 其实做大的作用就是维持人体内的酸碱平衡 ， 这好像看起来并没有什么 ， 但其实我们的身体就是一个由各个部分所组成的一个系统 ， 要是系统失去了平衡的话 ， 那么自然就很容易出现一些我们意想不到的也不想得到的问题 。
说起碱性食物可能有的小伙伴脑海中第一个浮现的食物就是芋头 ， 可是这次要说的却不是它而是凉薯 。 对于凉薯其实也是我们生活中比较常见的一种食物 ， 尤其是凉薯的脆爽口感再加上甜美多汁的内涵 ， 让很多人第一次吃它就喜欢上了 。 现在八月份正是凉薯大量上市的季节 ， 所以看到如此的情况我就想到了给大家做一次凉薯的分享 。
其实凉薯的营养价值也很高 ， 含有丰富的维生素以及钙、铁等营养元素 ， 可以说是不仅好吃而且还营养 ， 做法也十分多样 ， 凉薯既可以生吃也能熟吃 ， 可以炒也可以炖 ， 各有各的风味 ， 所以这次炳哥就给大家分享这次的凉薯的做法 。
下面我们话不多说 ， 一起接着往下看看这次的凉薯沙拉到底如何制作吧 。
【卤水|这碱性食物要多吃，不是芋头而是它，不炒不炖，现在吃它正当季！】【准备食材】：
凉薯、沙拉酱
【烹制方法】：
1、根据自己的需要准备适量的凉薯 ， 然后将我们的凉薯用清水冲洗干净之后 ， 削去凉薯皮 ， 不过由于凉薯的表面不规则 ， 可能不好操作 ， 可以选择直接用刀小心地削去凉薯皮 。
2、将洗净削好皮的凉薯用刀切成适量大小的长条状 ， 也可以切成小方块 。
3、再准备一个干净的盘子 ， 将切好的凉薯条放到盘子里面就可以准备下一步骤了 。
4、这时候就可以取出我们早就已经准备好的沙拉酱 ， 然后依照自己的喜好将沙拉酱均匀的挤在凉薯上 。
5、随后再在我们做好的凉薯沙拉上放上一片漂亮的小绿叶作为装饰之用 ， 就可以放心食用了 。
完成以上步骤 ， 我们这次的凉薯沙拉就做好 ， 口感脆爽的凉薯再加上酸甜可口的沙拉酱一起食用 ， 简直让人欲罢不能 。 而且制作方法也十分简单 ， 不用炒不用炖 ， 只需要简单一拌就能食用了 ， 喜欢的小伙伴们自己试试吧 。
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