【你笑起来真好看】石柱莼菜:人间至味,更是“脱贫金苗”
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不少去过杭州的人都品尝过一道美食 , 名叫“西湖莼菜汤” 。 被誉为“水中人参”的莼菜 , 对水质、土壤等生态环境要求非常高 。 位于北纬30°线上的重庆市石柱县 , 被誉为“莼菜之乡” 。
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截至目前 , 石柱全县莼菜种植户已经超过4000户 , 种植面积达到了1.4万亩 , 综合产值2亿元 。 当地的莼菜产业以“公司 + 股份制专业合作社 + 农户”的利益联结方式 , 让更多百姓尝到了致富的甜头 。
【【你笑起来真好看】石柱莼菜:人间至味,更是“脱贫金苗”】
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如今 , 石柱的莼菜产业也从简单的售卖食材原料 , 发展到生产莼菜饮料、莼菜保健品、莼菜面膜等莼菜深加工产品 , 并通过电商平台拓展莼菜销售的渠道 。
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