烹饪|简单几步教你做懒人饭，有菜有肉又有饭，只需要电饭煲就能搞定
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番茄饭
有段时间在网络爆红的一个番茄饭 ， 话说第一个做这个饭的一定是个懒人 。 因为番茄饭简单易做还美味 ， 把食材统统放进电饭煲中 ， 按下煮饭键 ， 静待美味就可以了 。 特别适合厨房小白和锅具不齐全的学生党 ， 或者是像我这样的偷懒不想洗盘子的人 。 做好的番茄饭浓郁的番茄汤汁包裹着每一粒米饭 ， 吃上一口酸酸甜甜 ， 特别开胃 。 这个版本要是再放点香菇丁、腊肉丁和虾仁估计会更赞！
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番茄饭
今天我们来做番茄饭 ， 这是一道零难度的美味焖饭 ， 做法十分简单 ， 主要食材就是大米和番茄 ， 以及任意搭配的时蔬或者肉类 。 煮饭前先在米里加点盐和橄榄油调味 ， 再将处理好的时蔬和肉类放入其中 ， 最后把番茄整个放在里面 。 待饭煮好之后再将番茄与饭拌均即可食用 。 是不是很简单？保证你一看就会 ， 下面我们就一起来看一看这道【番茄饭】具体是怎么做的吧？
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番茄饭番茄饭
原料：大米150g、番茄1个
辅料：胡萝卜70g、玉米粒50g、火腿肠2根、豌豆50g 。
调料：橄榄油5ml、盐2g、黑胡椒粉0.5g 。
其它：饮用水130ml制作过程：
1、首先我们要准备好制作这道【番茄饭】需要用到的所有食材 ， 然后开始处理食材：先将大米淘洗干净后沥干水分放入电饭煲内胆中备用；胡萝卜和火腿肠先切成片再改刀切成条状最后切丁；番茄清洗干净、剥出玉米粒和豌豆粒清洗干净后控干水分备用 。
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番茄饭
2、在大米淘好的大米中加入饮用水130ml ， 并调入盐2g、黑胡椒粉0.5g和橄榄油5ml 。 正常煮饭的米和水比例为1：1.2 ， 做这个番茄饭的时候水要比平时蒸米饭时少一点 ， 因为番茄会出很多汤汁 。
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番茄饭
3、将处理好的蔬菜粒和火腿粒倒入锅中 ， 然后在中心位置放上番茄 。 将电饭煲内胆放入电饭煲内开启煮饭模式 。
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番茄饭
4、一般煮饭时间是30分钟 ， 电饭煲跳闸焖10分钟再打开 ， 这时候可以看到蒸好的米饭是比较干的 ， 番茄皮儿是皱起来的 。
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番茄饭
5、用手轻轻揭去番茄皮 。
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番茄饭
6、用米饭铲子把去皮后的番茄捣碎 。
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番茄饭
7、把捣碎后的番茄和锅里的米饭搅拌 ， 营养美味的番茄饭就可以开吃了 。
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番茄饭烹饪秘籍：
1、做番茄饭的时候水要比平时蒸米饭时少放一点 ， 这一步非常关键 ， 因为番茄熟后会出很多汤汁 ， 水放多了会很软烂影响口感 ， 当然如果是喜欢软烂口感的可以忽略 。
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