烹饪|美食精选：霸王虾排，卤鸡蛋，虾米炖蛋，山药烧牛腩的做法
让做饭更具幸福感 ， 让不会做饭的人会做 ， 让会做饭的人更会做 ， 和最重要的人一起做饭 。
吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
霸王虾排
本文插图
食材
虾仁500克、香葱2根、姜1块、盐2茶匙、黑胡椒适量、色拉油2茶匙、淀粉适量、蛋液适量、面包糠适量
做法
1.虾仁洗净沥干用香葱段 ， 姜 ， 黑胡椒 ， 盐 ， 色拉油腌十分钟 。
2.取一半剁碎成蓉 。
3.保鲜膜铺一半虾蓉 ， 摊平 。
4.码放好虾 ， 铺上剩下的一般虾蓉摊平 。 这一步骤要盖上保鲜膜 ， 四边封结实后用手压一下 ， 让肉泥和虾贴合 。
5.冷冻2小时切块 。
6.沾淀粉 。
7.裹蛋液 。
8.沾面包糠 。
9.做成生坯 。
10.空气炸锅刷一层油 ， 码放好虾排 。 每一块上面放芝士碎 。
11.选择肉排功能 ，
12.等程序结束就可以吃了 ， 沾千岛酱或者番茄酱都行 。
卤鸡蛋
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食材
鸡蛋500g、盐适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、白糖适量、生姜适量、白酒适量、老抽适量
做法
1、鸡蛋洗净后放入煮锅 ， 添入足够的清水 ， 以没过鸡蛋为好 。 放入香叶、八角、桂皮、精盐、生姜 。
2、倒入适量老抽 。
【烹饪|美食精选：霸王虾排，卤鸡蛋，虾米炖蛋，山药烧牛腩的做法】3、倒入一汤匙白糖 。
4、煮锅上炉 ， 小火煮至鸡蛋熟 。
5、把煮好的鸡蛋的壳敲破 。
6、调入白酒 ， 鸡蛋放在汤汁里卤制两天即可 。
虾米炖蛋
本文插图
食材
鸡蛋、虾米
香油、小葱
火腿肠、盐、水
做法
1、鸡蛋充分搅散 ， 加入适量的水 ， 蛋水比例1：2左右 。
2、加入适量的盐搅匀 ， 再加入香油 ， 撒上火腿肠碎粒和虾皮 。
3、保鲜膜盖住碗口 ， 放锅上隔水蒸 ， 大火煮开后 ， 改中火蒸 ， 直到鸡蛋凝固 。
4、出锅撒上葱花即可 。
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山药烧牛腩
做法：
1、把牛腩切成块 ， 入沸水锅里汆断生 ， 捞出冲洗干净后 ， 再放清水锅里加姜片、葱节煨炖至软熟鲜香 ， 待用 。 另把去皮山药和胡萝卜切成块 ， 入沸水锅里汆熟 。
2、出菜时 ， 舀适量煨好的牛腩入锅 ， 加山药块、胡萝卜块、红枣和枸杞稍煮 ， 再放盐、味精调味 ， 起锅装锅仔里上桌 。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。 #鸡蛋#牛腩#卤鸡蛋收藏
11.选择肉排功能 ，
12.等程序结束就可以吃了 ， 沾千岛酱或者番茄酱都行 。
卤鸡蛋
食材
鸡蛋500g、盐适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、白糖适量、生姜适量、白酒适量、老抽适量
做法
1、鸡蛋洗净后放入煮锅 ， 添入足够的清水 ， 以没过鸡蛋为好 。 放入香叶、八角、桂皮、精盐、生姜 。
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