凤凰娱乐|古天乐何超莲都叹“揾食艰难”，港圈至暗时刻来临？( 二 )
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主持人崔建邦妈妈开的 ， 已有30年经营的“车记”小店也在疫情中惨淡收场了 。
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但最令人感到惊讶的 ， 是赌王三房所生小女何超莲 ， 开的店竟然也撑不下去 。
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何超莲的店是2018年和几位友人合开的 ， 主要卖牛肉面 ， 首家店开在铜锣湾 ， 店铺走高端路线 ， 连牛肉都只用牛腱 ， 按她的说法 ， 一头牛只能做12碗面 ， 所以价格比较贵 。
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不过由于味道好外加明星效应 ， 她的店翌年便在旺角开设了分店 ， 三太和圈内明星好友都为她站台宣传 。
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但受疫情打击 ， 她的店铺生意一落千丈 ， 最惨时一天只有1000港元收入 。 为此 ， 她努力宣传外卖 ， 并推出了多项优惠政策 。
但是因为外卖影响口感 ， 加上价格高 ， 订单并不多 。
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所以 ， 两间店铺半年时间已亏损200万港元 ， 不过何超莲没有炒过一位员工 。 但是 ， 这次疫情重击加上禁堂食令 ， 她的店也真的经营得很艰难……
而且旺角店业主不但不愿减租还加租 ， 27日 ， 何超莲宣布 ， 旺角店关闭 。
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想不到吧？家大业大的赌王女儿 ， 也要因为铺租太贵而闭店 。
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倒是一片惨淡中 ， 还有人选择“逆市经营” ， 他就是靠煮一手好菜上了不少美食节目的“鼎爷”李家鼎 。
就在7月23日 ， 李家鼎还和儿子李泳豪到山顶出席食肆开张活动……
不过 ， 分店开张并不是因为生意太好 ， 而是分店原本在一月底开张 ， 但因为疫情延期了三次 。 为给食客一个交待 ， 他咬牙在最难时期开业 。
现在 ， 拥有三间食店的李家鼎 ， 为了维持餐厅生计 ， 旗下所有餐厅都开设外卖 ， 但面对惨淡市场行情 ， 他表示：“亏多少就不敢想 ， 因为想起就头痛 。 ”
记得内地疫情严峻的时候 ， 采取了比香港更严格的堂食限制措施 ， 但靠着外卖服务 ， 许多餐饮业都挺过来了 ， 连一些因为疫情失业的人 ， 也通过兼职外卖员维持了生计 。
但禁堂食 ， 对于香港餐饮业打击是致命的 。 疫情以来 ， 许多老字号相继歇业 ， 当中包括具有四十多年历史的珍宝海鲜舫 。
除了餐厅出品难以转变成外卖供应 ， 还跟香港人的生活习惯有关 。
香港人不喜欢外卖服务 。 一来是香港道路太窄 ， 山地太多 ， 送外卖效率低危险性大 ， 加上人力成本太贵 ， 外卖公司不容易发展；
二来 ， 香港美食店众多 ， 人们也早已习惯直接排队购买 ， 排完队快速吃完开工 ， 不比在家等半小时外卖香？
但有时候 ， 开店做生意就和混娱乐圈一样 ， 愿意营业 ， 至少还有点“被看到”的希望 ， 总好过闭门等待 。
疫情重击下的香港演艺圈众生相
一边是“禁堂食令” ， 另一边还有“禁聚会令” 。 面对疫情和禁令的双重夹击 ， 很多艺人和娱乐机构的表现却大不同 。
像之前受疫情影响 ， 金像奖就从四月延到五月 ， 最后还是取消了颁奖典礼 ， 周冬雨在大会的直播官宣下成为影后 。
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