烹饪|这种瓜秧子竟然也能吃！南方人炒着吃，北方人却还不知道
南瓜香甜软糯的口感 ， 受到很多人的喜欢 ， 南瓜的制作方法也非常的多 ， 熬成南瓜粥、做菜、做甜品 。
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南瓜是结在藤蔓上的 ， 北方的很多人不知道南瓜的藤蔓在鲜嫩的时候可以吃的 ， 而且味道鲜美 ， 下面让我们来分享一下炒南瓜秧子的做法 ， 喜欢的朋友赶紧学起来吧！
所需食材南瓜尖儿、干辣椒、蒜、姜、干葱、盐、植物油
制作过程将南瓜尖的梗的外皮撕掉 ， 处理干净的南瓜尖清洗干净后 ， 沥干水分 。 姜切成姜丝 ， 干辣椒切段 。 将沥干水分的南瓜放在碗中 。 起锅烧水 ， 水烧开后 ， 放入沥干水分的额南瓜尖焯水1分钟 ， 捞出后迅速过冷水 。 将焯水后的南瓜尖攥干水分后 ， 切成段 ， 起锅烧油 ， 油开后4.焯烫过的南瓜尖儿攥干水分切小段 ， 这时就感觉不到那密密麻麻的绒毛了 。
炒锅烧热加入30克植物油 ， 倒入切好的姜丝、蒜末爆香 ， 直至炒出香味 。 将切好的南瓜尖倒入锅中 ， 翻炒均匀 ， 加入适量的食盐后 ， 翻炒均匀即可出锅 。
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【烹饪|这种瓜秧子竟然也能吃！南方人炒着吃，北方人却还不知道】小窍门南瓜尖上有很多的绒毛 。 吃起来扎嗓子 ， 所以要将其撕掉 ， 这一点比较麻烦 ， 需要耐心一点 。 南瓜尖比较吸油 ， 所以炒的过程中多放点油 。 南瓜尖焯水后炒的过程中不要炒太久 ， 快炒后即可出锅 ， 这样炒出来的菜色泽鲜亮 。 南瓜尖要选择鲜嫩的 ， 老了的不仅口感不好 ， 而且非常的不好吃 。
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这样做出来的炒南瓜秧子味道鲜美 ， 鲜嫩的南瓜秧子有一股独特的淡淡的清香 ， 吃起来口感清脆 ， 非常的好吃 。
做法也非常简单 ， 能够很快的上桌 ， 一道非常普通的甚至是不起眼的植物 ， 竟然也能够做成美味的食物 ， 真的很敬佩第一次制作这种食物的人 ， 佩服他勇于探索的勇气 。
作为一个北方人 ， 不知道这种食物可以吃 ， 后来是南方的朋友告诉我的 ， 这样做真的好吃 。
你还知道哪些独特的食物的吃法？欢迎在评论区留言与我们分享！
大家好 ， 我是若水小姐姐 ， 不仅南瓜能出吃 ， 就来西瓜的藤蔓也可以吃 ， 最常见的做法就是直接抄 ， 这样做出来的炒南瓜秧子能够吃到原汁原味的 ， 喜欢的朋友可以试一下 。
亲爱的朋友们 ， 如果你们也喜欢美食 ， 想要做出好吃的美食与家人和朋友分享 ， 那就一定要关注我哦 ， 更多美食和做饭小技巧想要与你分享#南瓜#焯水#翻炒收藏
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小窍门南瓜尖上有很多的绒毛 。 吃起来扎嗓子 ， 所以要将其撕掉 ， 这一点比较麻烦 ， 需要耐心一点 。 南瓜尖比较吸油 ， 所以炒的过程中多放点油 。 南瓜尖焯水后炒的过程中不要炒太久 ， 快炒后即可出锅 ， 这样炒出来的菜色泽鲜亮 。 南瓜尖要选择鲜嫩的 ， 老了的不仅口感不好 ， 而且非常的不好吃 。
这样做出来的炒南瓜秧子味道鲜美 ， 鲜嫩的南瓜秧子有一股独特的淡淡的清香 ， 吃起来口感清脆 ， 非常的好吃 。
做法也非常简单 ， 能够很快的上桌 ， 一道非常普通的甚至是不起眼的植物 ， 竟然也能够做成美味的食物 ， 真的很敬佩第一次制作这种食物的人 ， 佩服他勇于探索的勇气 。
作为一个北方人 ， 不知道这种食物可以吃 ， 后来是南方的朋友告诉我的 ， 这样做真的好吃 。
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