轻饭|中国最喜欢吃甜的城市，不是上海、苏州，没想到却是这个城市
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南方城市给人的固有印象就是喜爱甜口的食物 ， 从甜口的豆腐脑到甜口的红糖糍粑 ， 都是吃起来甜甜的经典代表 。 说起中国最喜欢吃甜的城市 ， 你会想起哪个呢？是时尚潮流都市上海？还是河畔人家苏州？其实这两个都不是 ， 这个城市绝对令你大吃一惊 ， 它就是无锡 。
无锡位于江苏省 ， 无锡人是最为人津津乐道的嗜甜党 。 觉得人世间太苦的朋友们可以去无锡居住一段时间 ， 这个城市的饭菜绝对可以甜倒你的胃 。 在无锡吃什么都已放糖 。 炒个青菜要放糖 ， 吃个面也要加糖 ， 糖在无锡人的生活中无处不在 ， 无锡是一个名副其实的甜度爆表的城市！
今天就带大家看几道无锡当地具有代表性的菜 ， 一起来看看甜蜜蜜的饭菜吧！
一：三凤桥排骨
【轻饭|中国最喜欢吃甜的城市，不是上海、苏州，没想到却是这个城市】三凤桥排骨可以说是无锡菜的代表了 ， 在《舌尖上的中国》中就介绍了这道菜 。 在这道菜中糖的量快要占到食材重量的十分之一了 ， 它的表面挂着满满的糖色 ， 散发着诱人的色泽 ， 撒上的白芝麻更是点睛之笔 。 吃起来满满的甜味 ， 甜蜜幸福 。
二：小笼馒头
无锡的小笼包当地人管它叫小笼馒头 ， 它深受着当地人的喜爱 。 它的外皮将近半透明的状态 ， 并且非常有韧劲 。 一口咬下去满满的汤汁首先涌出来 ， 味道是无锡特有的酱油以及糖调味 。 吃起来十分鲜甜 ， 令人久久不能忘记
三：脆鳝
无锡人对糖的热爱十分的狂热 ， 他们几乎将糖运用到了各个菜当中 。 以至于有这样一种说法 ， 旁边没有糖堆的餐馆 ， 都不合格 。 脆鳝是无锡菜中的一道特色菜 。 这道菜首先将鳝鱼下到油锅中 ， 将其炸制酥脆再将其捞出 。 然后再将其烧制 ， 增添味道 。 它的色泽呈现一种酱褐色 ， 鳝鱼的酥脆中还带着一丝的甜味 。 听说每斤的鳝肉一般要搭配二两的白砂糖 ， 是无锡人爱吃的口味没错了！
无锡人对糖的热爱几乎达到了痴迷的程度 ， 这与无锡的历史有关 。 在古代糖并不是人人都可以吃到的 ， 只有大户人家才可以吃的到 。 而古代无锡的大户人家很多 ， 虽然后来时过境迁 ， 糖不再是奢饰品 ， 但是这个习惯却保留了下来 ， 就有今天无锡对糖的热爱 。
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