烹饪|“汤”里如何省钱？夏天我家常做这汤，一周吃4次，一月能省60元
文/小面姨
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“番茄金针菇汤”的做法 。 时间过的真快 ， 再过几天 ， 又到了一年一度的立秋时节 ， 时令便踏入秋季了 ， 此后夏天逐渐远去 ， 秋意则越来越深 。 纵观整个夏季我家的美食日常生活 ， 吃的最多的一道菜 ， 除了这道番茄金针菇汤之外 ， 恐怕再也没有其它美味可以和它相提并论了 。 番茄金针菇汤顾名思义 ， 就是用金针菇和西红柿两种蔬菜搭配一起烹饪出来的一道汤 ， 味道酸爽 ， 非常适合夏季喝 。 大家都知道 ， 由于夏季天气炎热 ， 气候干燥 ， 我们的身体往往会流淌很多汗液 ， 导致内体水分失去平衡 ， 因此为了身体健康 ， 为了能将身体的温度降下来免于中暑 ， 每天必须喝大量的水分 。
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这样一来 ， 汤就成为我们每天饮食生活中的重要组成部分 ， 每天喝一碗汤 ， 不仅可以增加身体营养成分 ， 而且可以降温降暑 ， 是一件特别有意义的事情 。 中国老百姓吃饭穿衣都喜欢省钱 ， 每一顿饭都要精打细算 ， 希望从口里省一些钱出来 。 省钱的办法除了买一些经济实惠的蔬菜 ， 还要和菜老板搞搞价格 ， 力求买一个最优惠的蔬菜 。 我家也不例外 ， 今天别的美食我暂且不提 ， 就给大家晒晒我这道番茄金针菇汤一个月下来能省多少钱吧！因为这道汤我家每年夏天几乎天天喝 ， 所以为了省钱 ， 我专门再家里的菜地里种植了西红柿 。 地里的西红柿成熟以后 ， 基本上可以满足我家三个月的西红柿的用量 。 这道番茄金针菇汤我每周最少做四回 ， 每次一斤西红柿 。
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按照现在西红柿的市场价格每斤2.5元算 ， 一周就能节省10元钱 ， 那么一个月下来 ， 单凭西红柿这一项 ， 我家就能节省40元 。 算完西红柿 ， 咱们在算算金针菇的价格 ， 目前市场上的金针菇价格每斤2.2元左右 ， 做一道番茄金针菇汤需要半斤金针菇 ， 价格大约1.1元 ， 这样一个月下来金针菇这一块又能节省16元左右 ， 西红柿和金针菇两项一加 ， 每月能节省60元钱 ， 每做一道这汤的成本也就3.6元钱 ， 这个价格对于我们这样的工薪阶层来说 ， 也确实是非常省钱的一道汤 。 “汤”里如何省钱？夏天我家常做这汤 ， 一周吃4次 ， 一月能省60元 。 这道番茄金针菇汤不但营养丰富 ， 也是一种滋养皮肤的美味佳肴 ， 夏天 ， 女人多给自己喝这“汤” ， 成本5元 ， 一周坚持喝四回 ， 鲜香美味 ， 常喝皮肤细嫩美白 。 现在我把这道“番茄金针菇汤”的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
【番茄金针菇汤】
食材辅料:
番茄 ， 金针菇 ， 水发木耳 ， 大葱 ， 生姜 ， 蚝油 ， 味极鲜 ， 白糖 ， 盐 ， 醋 ， 植物油 。
做法步骤:
1、番茄两个 ， 金针菇一小把 ， 水发木耳少许洗干净备用 。
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2、番茄顶部划十字开水微烫去皮切好 ， 金针菇洗干净切去根部用手撕散 ， 水发木耳切丝备用 。
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3、热锅凉油 ， 油热后放入切好的大葱生姜翻炒 ， 放入切好的番茄翻炒 ， 依次放入味极鲜 ， 蚝油 ， 白糖继续翻炒 。
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4、继续翻炒 ， 炒出番茄酱的感觉 。
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