养鸡户|鸡蛋重回5元时代，这轮涨价能持续多久？
【养鸡户|鸡蛋重回5元时代，这轮涨价能持续多久？】
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最近 ， 很多网友开始吐槽 ， 疫情过后国内鸡蛋价格非常低 ， 有些地方甚至买到2.5元一斤 ， 后来鸡蛋价格慢涨至3元多一斤 ， 而近期鸡蛋价格突然飙升到5元以上 ， 这实在让人吃不消 ， 希望鸡蛋价格能够更亲民一些 。 而专家们却不以为然 ， 他们认为现在鸡蛋的价格 ， 与去年同期相比还并不算高 。 去年7月底8月初的时候 ， 鸡蛋的价格飞速上涨 ， 价格达到5.8元/斤 ， 当时人们还戏称之为“火箭蛋” 。
导致今年鸡蛋价格重回5元以上的原因有以下几个：首先 ， 蛋鸡数量急剧减少 。 今年3月份鸡蛋价格开始下跌 ， 很多养鸡户开始从微利进入到赔钱阶段 ， 到6月中旬 ， 鸡蛋价格进入最低谷 ， 每斤不到3元钱 ， 养鸡户出现大面积亏损 ， 从6月份开始 ， 养鸡户就大量处理蛋鸡 ， 一只四五斤重的蛋鸡卖到了10元钱 ， 大量的蛋鸡被处理 ， 造成了鸡蛋的产量直线下降 。
再者 ， 受到天气因素的影响 ， 导致蛋鸡产蛋量减少 。 7月22日大暑后 ， 我国多数地区进入到夏天最热的时期 ， 天气闷热影响了蛋鸡的食欲 ， 食欲不振造成了下蛋数量减少 ， 从农家零散养殖到鸡场规模养殖 ， 鸡蛋产量整体迅速下滑 ， 这为鸡蛋价格上涨埋下了伏笔 。 与此同时 ， 夏季到来 ， 人们对鸡蛋的消费需求开始上升 。 市场上供应小于需求的矛盾突出 ， 鸡蛋价格就会直线上升 。
最后 ， 进入7月国内猪肉价格出现大涨 ， 从之前的23元/斤 ， 大涨至30元/斤 ， 人们在惊呼吃不起的同时 ， 都把鸡蛋当作猪肉的补充了 ， 因为之前鸡蛋价格也跌至低谷 ， 吃鸡蛋更划算 。 大家都把目光转移到鸡蛋身上 ， 从而导致鸡蛋供不应求 。 目前 ， 养鸡户即使想要在短期内扩大蛋鸡数量 ， 也很难弥补市场对鸡蛋需求的缺口 。 此外 ， 一些鸡蛋批发商、零售商趁着鸡蛋市场的供不应求 ， 把鸡蛋囤积起来 ， 等价格涨上去再卖 ， 这也进一步减少市场上鸡蛋的供应数量 ， 导致鸡蛋价格如火箭蛋一般的上窜 。
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现在大家关心的是 ， 鸡蛋目前重回5元时代 ， 这轮涨价行情还能持续多久？对此 ， 我们认为 ， 鸡蛋价格要想回落到正常状态 ， 很可能要到今年底或明年初了 ， 主要原因有以下几个：第一 ， 就算养鸡农户现在增加蛋鸡养殖 ， 至少也要到今年底或明年初才能出蛋 ， 这需要有一个过程 。 估计后续鸡蛋价格上涨趋势会平缓一些 ， 因为 。 8月7号是立秋节气 ， 立秋后 ， 气温将有所下降 ， 气温降低 ， 蛋鸡下蛋便会逐渐增多 ， 至9月的下旬 ， 将会达到产蛋高峰 ， 所以 ， 现在到国庆节前后 ， 鸡蛋价格上涨比较平稳 。
第二 ， 猪肉上涨行情不结束 ， 鸡蛋价格难以跌下来 。 猪肉今年3月份开始大量养殖户和资本进场 ， 估计也要到今年底或明年初 ， 会有大量猪肉供应市场 ， 这样一来 ， 人们就不用再拿鸡蛋来代替猪肉 ， 鸡蛋的需求也会减弱 。 由于短期几个月猪肉价格跌不下来 ， 鸡蛋价格也会在5元至6元之间徘徊 。 所以 ， 对于消费者来说 ， 不要之前看到3元以下的鸡蛋就希望再回到这样的价格 ， 因为蛋鸡养殖户是亏损的 ， 所以我们的心态要调整好 。
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鸡蛋从6月上旬的2.8元/斤 ， 涨到现在5.8元/斤 ， 在短时间内涨幅如此之大 ， 令人感到惊叹 ， 因为之前鸡蛋一直供过于求 ， 后来变为供不应求 ， 这既有天气变化的因素 ， 也有蛋鸡数量大幅波动的原因 ， 也有人为囤积炒作的原因 。 估计从目前到10月份 ， 都是鸡蛋需求旺盛的季节 ， 蛋价会保持平稳 ， 一时跌不下来 。 而到了今年底明年初 ， 大量鸡蛋供应市场 ， 猪肉价格再出现下跌 ， 鸡蛋的价格才有可能进入下跌通道中 。 而作为普通百姓来说 ， 并不希望鸡蛋这样的农产品价格大起大落 ， 还是平衡一些更好 。
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