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食疗食补|这个瓜不能吃，夏天餐桌上很常见，吃错了真“要命”


夏季燥热胃口差？
清爽降火的葫芦瓜是个好选择 。
不过吃葫芦瓜要注意了 ，
小心吃错了丢命！
食疗食补|这个瓜不能吃，夏天餐桌上很常见，吃错了真“要命”
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“毒”葫芦瓜
葫芦瓜是夏季很常见的瓜类 ， 葫芦瓜又称为瓠子 ， 脆嫩清爽 ， 是下火的好食物 。 但是可不要乱吃 ， 小心吃到有毒的“假瓜” 。
食疗食补|这个瓜不能吃，夏天餐桌上很常见，吃错了真“要命”
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前不久 ， 有一家三口便用自家种的瓠子炒了盘菜 ， 虽然味道很苦 ， 但他们依然吃了大半盘 ， 结果出现了严重的中毒症状 ， 不仅上吐下泻 ， 甚至还呕了血 。
经过医院救治 ， 他们被诊断为食物中毒引起的胃广泛性渗血和糜烂 ， 并伴有肝肾功能损害 ， 罪魁祸首就在于那一盘“有毒”的葫芦瓜 。
葫芦瓜为什么有毒？
一盘清甜的葫芦瓜为什么会变成有毒的瓜呢？
一般来说 ， 瓠子的口感比较清甜 ， 但是也有苦味的瓠子 。 苦瓠子里面含植物毒素碱糖甙 ， 即使炒熟 ， 它的毒性也不容易分解 ， 少量误食也会引起中毒 。
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如果误食苦瓠子 ， 轻者会头昏、恶心、呕吐、乏力、嗜睡 ， 严重的话出现腹痛、腹泻、脱水和血便等症状 ， 甚至危及生命 。
什么样的瓜不能吃？
苦瓠子和甜瓠子在外形上是很难分辨的 ， 吃之前不妨先尝一小口 ， 如果瓠子有苦味 ， 建议不要吃 。
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其实 ， 不仅仅是苦瓠子 ， 丝瓜、黄瓜等带有苦味的瓜类 ， 可能都会含有毒素物质 ， 最好都不要食用 。
当然了 ， 苦瓜是除外的 ， 苦瓜的苦味来源于苦瓜苷 ， 是无毒的 。
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这些食物看似很平常 ，
但其实有很多的食用风险 。
分清真假 ， 多注意留心 ，
【食疗食补|这个瓜不能吃，夏天餐桌上很常见，吃错了真“要命”】才能吃得安心 ， 健康生活 。


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