中年炖排骨不能直接下锅,厨师都多加一步,排骨香醇更美味!


炖排骨时万不可直接下锅 , 大厨都多加1步 , 排骨香浓醇厚更好吃!
大鱼大肉人人都爱吃 , 各种的肉自然也是大家的最爱了 。 在所有的肉类中 , 要论最好吃 , 最营养的 , 当属排骨无二了 。 许多人都爱吃排骨 , 也爱炖排骨汤 。 排骨不仅能补钙 , 补充能量 , 还对我们的身体很多器官都有好处呢 , 排骨的营养价值也是非常之高 。
中年炖排骨不能直接下锅,厨师都多加一步,排骨香醇更美味!
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炖排骨时万不可直接下锅 , 大厨都多加1步 , 排骨香浓醇厚更好吃!下面我们就一起来看看 , 炖排骨的具体方法吧!
首先 , 我们需要在炖之前把排骨腌一下 。 将新鲜排骨放入温水中浸泡15分钟 。 必须用温水 , 不要用开水 。 这样 , 血液就更容易起泡 。 浸泡后 , 倒出水 。 然后继续放一些温水 , 再加一些食用盐醋放下来 , 然后用手抓着洗 , 再放入水中洗 。
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接下来就是将排骨放进锅里炖了 , 要记得炖排骨的时候 , 最好是要冷水下锅 。 然后等到大火将水烧开后 , 转小火继续慢慢的熬 , 喜欢放其它食材的朋友们 , 也可以加一些其它食材 , 像酸豆角 , 萝卜干或者是其它的料 , 都是可以放进去的 。
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就这样 , 一锅美味的炖排骨就做好了!炖排骨时万不可直接下锅 , 大厨都多加1步 , 排骨香浓醇厚更好吃!以上就是小编给大家的分享 , 大家学会了吗?
【中年炖排骨不能直接下锅,厨师都多加一步,排骨香醇更美味!】


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