烹饪|爆炒腰花，软嫩鲜香，营养丰富，学会自己在家做，有益健康的美食
爆炒腰花 ， 是营养丰富的一道家常菜 ， 有补肾壮阳的功效 ， 偶尔要经常吃一下 ， 对身体很有益处 。
看着复杂 ， 实际上做起来很简单 ， 在买腰花的时候可以让卖肉的把腰子里的白色筋膜切去 ， 再做起来就没有那么大的味道了 。
我们快来学会它的家常做法吧！
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用料：
猪腰子一对、洋葱一个、青辣椒2个、红辣椒2个（可以换成不辣的）、蒜4瓣、姜3片、味极鲜1勺、盐半茶匙、糖少许 。
步骤：
1、在买的时候可以请卖肉的把白色筋膜片去 ， 洗净后 ， 在表面上纵横切上刀花 ， 然后切成块 ， 随后泡在清水里15分钟左右 ， 可以放1小把花椒 ， 这样可以去味；
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2、把洋葱、青红辣椒都洗净切块 ， 烧热炒锅 ， 倒入适量油烧热 ， 冒烟后 ， 放入洋葱、姜片、蒜片 ， 炒出香味；
3、放入泡好的腰花翻炒 ， 看到它卷起来了 ， 就可以放入味极鲜调味 ， 随后把青红辣椒都放进锅里翻炒至断生 ， 变软后放盐、糖调味 ， 翻炒均匀后再炒几分钟 ， 就可以关火出锅啦！
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