烹饪|麻辣水煮鱼，就该这么吃
鱼 ， 是大家日常生活中常见的 ， 不不仅可以用来食用 ， 还可以用来观赏 ， 那你知道吗？大部分的鱼和蛇一样都是冷血动物 ， 只有少部分是恒温动动物 。 鱼陪着人类走过了五千多年 ， 在人类生活中扮演着重要的角色 。 鱼虽然没有耳朵 ， 但是听力却非常的好 ， 它通过尾鳍来决定运动的方向和提供前进的动力 ， 胸鳍和腹鳍可以让鱼身保持平衡 ， 而它的背鳍会让它保持平衡 ， 这样才不会侧翻 ， 鱼身上的鳞片可以帮助他减少与水的摩擦 。 那你知道吗 ， 鱼还具有特异功能呢？它不仅能在水里游 ， 还能天上飞 ， 地上跑呢！它可以发出声叫 ， 还会发光 ， 甚至还能发电 ， 是不是很意外 ， 你是不是在怀疑这真的是鱼 ， 不用怀疑 ， 这就是鱼 ， 正儿八经的鱼 。 虽然它很不正经 ， 但是它的营养价值还是很高的 ， 特别适合体弱者进补 ， 不仅味道鲜美 ， 而且营养价值极高 ， 蛋白质是猪的两倍 ， 有利于人体吸收 ， 多吃鱼还可以增强记忆力 ， 保护你的视力哦 。 当然了 ， 不同种类的鱼营养价值也是不一样的哦 ， 如鲫鱼利水消肿、鲤鱼止咳平喘、青鱼补气养胃、草鱼暖胃、鳗鱼祛风湿 。 那你知道鱼怎么做才好吃吗 ， 今天黔乡逍遥妹告诉你答案 。
水煮鱼
材料：草鱼一条、小米椒、青红二荆条、葱姜蒜、花椒、火锅底料、干辣椒、豆芽、黄瓜、豆瓣酱、香菜
步骤：1、草鱼清洗干净将鱼肉切片 ， 鱼骨切成小段
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2、将鱼放入盆中将入姜丝 ， 葱段、料酒、淀粉一起腌制
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3、将葱姜蒜剁碎 ， 小米椒剁碎、干辣椒切成小段、二荆条一半剁碎一般切成小段、黄瓜切成小条备用
4、在锅
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中放入热油 ， 油至7成热 ， 放入葱姜蒜爆香
5、炒出香味后放入小米椒和剁碎的二荆条一起翻炒（不能吃辣的建议不要放小米辣）
6、一分钟后放入火锅底料和豆瓣酱一起翻炒两三分钟
7、在锅中加入清水 ， 大火烧开
8、在锅中下入豆芽焯至变软 ， 捞出放入碗中垫底 ， 然后铺上黄瓜
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9、下入腌制好的鱼片 ， 鱼片熟后捞出放出碗中
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【烹饪|麻辣水煮鱼，就该这么吃】
10、下入鱼骨 ， 熟后连汤一起倒入碗中
11、撒上花椒 ， 干辣椒 ， 淋上热油、撒上香菜即可
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一道美味的水煮鱼就做好了 ， 鱼怎么吃 ， 当然是配上辣椒一起做成水煮鱼了 ， 香辣鲜美 ， 适合与小伙伴一起吃 ， 连汤都不剩的那种哦 ， 关注黔乡小幺妹 ， 每天带你解锁一道美食 。
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