烹饪|八月太热吃不下饭？那就试试这几款时令小饼吧！
#8月吃什么# 八月份的天气 ， 炎热且干燥 ， 有立秋和处暑两个节气 。
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立秋后 ， 秋季以肺主宰 ， 宜食酸 ， 少吃辛辣刺激的食物 ， 如西红柿 ， 苹果 ， 山楂 ， 马铃薯等等 。 还适合吃一些祛暑润燥的食物 ， 如山药 ， 银耳 ， 扁豆 ， 南瓜 ， 萝卜 ， 蘑菇 ， 芹菜 ， 西瓜 ， 大白菜 ， 茄子 ， 赤小豆 ， 薏仁米 ， 冬瓜等等 ， 以达到清心养神之功效 。 也要适当吃一些鸡蛋 ， 鱼 ， 瘦肉 ， 乳制品 ， 豆制品等 。
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八月份吃什么好呢？以下为大家推荐几款简单易操作的小饼 ， 老少咸宜 ， 正好为家人增添一些新鲜的秋日祛暑小点心 。
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1、南瓜山药银耳饼
（1）银耳提前泡发 ， 铁棍山药切片 ， 一起放锅里 ， 加适量水炖烂 ， 银耳出胶；
（2）将煮熟的银耳和山药放入料理机里搅打细腻 ， 盛出放凉备用；
（3）南瓜去皮上锅隔水蒸十分钟 ， 打成南瓜泥 ， 筛入面粉 ， 用筷子搅拌成絮状 ， 用手揉成光滑的面团；
（4）把面团平均分成汤圆大小的小份 ， 擀成薄片；
（5）在面片中加一勺银耳山药泥 ， 收口 ， 轻轻压一压 ， 压成饼状；
（6）在平底锅里刷适量油 ， 放入南瓜山药银耳饼 ， 小火煎至两面金黄即可 。 如果怕不熟 ， 还可以加一点点水 ， 最后收干即可 。
大家也可以把南瓜换成红薯 ， 味道一样非常香甜可口 。
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【烹饪|八月太热吃不下饭？那就试试这几款时令小饼吧！】2、枣泥山药饼
（1）红枣和山药放入盘中 ， 隔水蒸15分钟蒸熟；
（2）把蒸熟的红枣和山药剥皮 ， 分别用料理机搅打成细腻的红枣泥和山药泥；
（3）山药泥 ， 一个鸡蛋 ， 适量低筋面粉 ， 用筷子搅打成絮状 ， 用手揉成光滑的面团；
（4）把面团分成若干个均匀的小团子 ， 按压成薄薄的面片；
（5）舀一勺红枣泥到面片中央 ， 收口 ， 轻轻按压成饼状；
（6）在平底锅刷上适量油 ， 小火煎至两面微微泛黄即可 。
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3、西红柿鸡蛋饼
（1）取三至四个鸡蛋 ， 加少许盐 ， 搅打均匀；
（2）西红柿洗净 ， 切成丁 ， 均匀拌入鸡蛋液里；
（3）在鸡蛋液里加少许面粉增加稠度；
（4）在平底锅里加少许油 ， 加入一大勺蛋液 ， 小火煎至两面金黄即可 。
好了 ， 今天就为大家介绍这三款适合八月份吃小饼 ， 非常的简单美味 ， 在八月酷暑干燥的时节里 ， 可以在家试一试这些润人心脾的时令小点 ， 为家人带来一份温暖和关爱 。
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