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经济日报-中国经济网|原农业部副部长高鸿宾：恶性炒作奶业是居心叵测，是对巨大进步的视而不见

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奶业作为国民健康的支柱型产业 ， 近年来取得了长足的进步 ， 现代化水平不断提高 ， 生产规模稳步增长 ， 奶制品品质持续提升 ， 消费需求不断升级 。 在我国从奶业大国向乳业强国迈进的关键阶段 ， 不仅需要加强现代化建设、提高产业各项标准 ， 也需要排除一些行业发展杂音 ， 凝聚上下游力量推动奶业振兴 。 在7月底的现代奶业评价体系建设启动会上 ， 中国奶业协会名誉会长、原农业部副部长高鸿宾就奶业发展相关问题进行了阐述 。
“中国奶业不敢说一枝独秀 ， 但是绝对是逆势上扬”
在突如其来的新冠肺炎疫情影响下 ， 世界范围处于“疫病大流行 ， 经济大衰退”的不利局面 ， 各行各业备受重创 ， 但是在这种情况下 ， 高鸿宾认为“唯独中国奶业不敢说一枝独秀 ， 但是绝对是逆势上扬” 。 今年上半年1到6月份全国生鲜奶产量1431万吨 ， 实现比去年同期增长7.9% ， 这是可圈可点的一个成绩 。
高鸿宾认为 ， 这样的发展“可以骄傲可以自豪 ， 体现了中国奶业对战胜疫情的重大保障和支持 ， 是十几年来中国奶业不断良性发展后的自然结果 。 ”而且更为重要的是 ， “最近这十几年 ， 中国奶业以极大的决心和魄力 ， 用壮士断腕的决心 ， 对整个行业进行了彻底的改造 ， 发生了脱胎换骨的历史性变化 ， 从而为经济发展和国民健康作出了重要的贡献 。 ”
“中国奶业达到世界一流水平天人共鉴、有目共睹”
高鸿宾表示 ，中国奶业之所以有今天的成就 ， 之所以能在“三聚氰氨事件”后转危为安 ， 是中国奶业人共同努力奋斗的结果 ， 更是党中央、国务院的重视、关心、支持、推动的结果 。 国务院多次研究 ， 国家相关部委发出一系列奶业指导性文件 ， 引领和推进奶业的健康发展 。
如果去奶企实地考察交流 ， “可以说达到世界一流水平 ， 天人共鉴、有目共睹 。 ”高鸿宾说 ， “中国奶业还在进步之中 ， 还在发展之中 ， 还有更高的目标 ， 还要继续前进 。 希望在2025年基本实现现代化 ， 整体进入世界一流水平 。 ”
“不去看奶业的巨大进步 ， 不是视而不见就是居心叵测！”
目前一些有炒作意味的舆论称中国奶业走上了不可挽回的歧路 。 高鸿宾明确表示 ， “这是对中国奶业发展成就的视而不见 ， 如果不是视而不见 ， 那就是居心叵测 。 ”中央的“谆谆教诲、殷切期望和具体指示 ， 在中国奶业发展的过程中起了至关重要的作用 ， 中国奶业的发展怎么就成了歧路？是电视剧看多了吧？”
高鸿宾认为 ， 中国乳业发展过程中 ， 有缺点有毛病 ， 我们要无则加勉 ， 有则改之 ， 可以坦率的承认自己的缺点 ， 认真的进行整改 。 但如果遇到无中生有、造谣诽谤 ， 或者谩骂、曲解、歪曲 ， 也可以诉诸法律 。
【经济日报-中国经济网|原农业部副部长高鸿宾：恶性炒作奶业是居心叵测，是对巨大进步的视而不见】“标准制定充分考虑了中国奶业发展的实际情况”
谈及遭到炒作舆论质疑的2010年生鲜乳标准 ， 高鸿宾坦言 ， 第一点 ， 2010年的标准是充分考虑到中国奶业在当年的发展现状 。 当时 ， 中国奶牛养殖规模化程度极低 ， 如果按照西方的标准制 ， 那50%到70%的奶牛养殖者都要被淘汰 ， 中国的奶业就会垮掉 。 从这点来看 ， 这个标准具有积极意义 。
第二点 ， 这个标准只是一个最低标准 。 实际上 ， 企业始终坚持高收购标准 ， 引导了中国奶业质量水平的一路上扬 。 2018年 ， 规模牧场生鲜乳平均乳蛋白率3.25% ， 菌落数35万CFU/mL ， 远高于国家标准并达到国际先进水平 。
第三点 ， 生鲜乳标准是动态标准 ， 目前根据中国乳业的发展情况 ， 新的标准正在制定中 。 水涨船高 ， 新的标准自然会升高 。 企业应该努力达到并超过这个标准 ， 不辜负广大消费者的期望 。


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