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焖饭|婆婆做的懒人餐，晒到朋友圈火了，网友：会来事，不简单


焖饭|婆婆做的懒人餐，晒到朋友圈火了，网友：会来事，不简单
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焖饭|婆婆做的懒人餐，晒到朋友圈火了，网友：会来事，不简单
婆婆做的懒人餐 ， 晒到朋友圈火了 ， 网友：会来事 ， 不简单
自古以来婆媳关系都是很微妙的 ， 所以现在很多年轻人都喜欢结婚后搬出去小两口单独过 ， 这样确实可以避免很少小矛盾 ， 但是部分家庭却喜欢热闹 ， 觉得一家人就应该住一起 ， 我家先生就是这么认为的 。 加上婆婆特别能干 ， 一日三餐负责照顾我们 ， 所以我也乐得清闲 ， 做什么吃什么 。 今天 ， 婆婆就犯懒了 ， 做了一锅懒人餐 ， 我也顺手晒朋友圈 ， 结果火了 ， 个个夸我婆婆会来事 ， 说这样的懒人饭比上饭店都好吃 。
我家婆婆到底做了什么懒人餐 ， 让大家这么垂涎三尺呢？嗯 ， 就是这锅排骨饭 ， 端上桌时候我看着都馋了 ， 简单的食材在她手里就是能化腐朽为神奇 ， 排骨、香菇、青菜和胡萝卜 ， 红绿搭配特别有食欲 ， 天气热厨房确实做饭不容易 ， 我家婆婆还是很聪明的 ， 索性几种食材一起下锅焖 ， 没想到营养又好吃 ， 这下子连洗碗都特别省心了 。
一锅入味好吃的排骨焖饭 ， 做之前排骨一定记得要提前腌制 ， 这一步很关键 ， 腌制入味的排骨在煮的过程中和米饭融合 ， 味道能更好的深入到米粒中 ， 自然吃起来也更香了 。 好了 ， 下面就和大家分享下排骨焖饭吧 ， 这个做法也是闽南焖饭中最常见的手法 ， 喜欢的不妨都试试 ， 不会让你失望的 ， 只会让你吃完一碗忍不住再添一碗饭 。
【香菇排骨焖饭】
材料：软排300克 ， 大米适量 ， 干香菇6朵 ， 胡萝卜半根 ， 广东菜心首先
首先我们要提前进行软排的腌制 ， 记得做排骨焖饭最好选择是软排 ， 这个部位肉嫩而且容易熟 。
将软排切小块放入碗中 ， 加入鱼贝鲜少许 ， 姜汁少许 ， 蒜蓉一小勺 ， 生抽蚝油各适量 ， 糖和花椒粉少许 ， 另外洋葱切一些放进去 ， 用手不断抓拿容易入味 ， 腌制15分钟左右 。
做焖饭最好是选择干香菇 ， 不但营养比新鲜的更丰富 ， 而且味道也浓郁 ， 提前用温水泡发 ， 然后切成小丁备用 。
接着准备适量的西芹 ， 洋葱和蒜蓉 ， 还有半根胡萝卜去皮切小丁 。
锅里面放入油 ， 将蒜蓉洋葱放入炒香后 ， 加入西芹和胡萝卜翻炒下 。
【焖饭|婆婆做的懒人餐，晒到朋友圈火了，网友：会来事，不简单】然后将腌制入味的软排也放入 ， 放片刻再翻炒入味 。
接着将提前洗好沥干水分的粳米倒入翻炒 ， 加入少许的老抽上色 ， 蚝油和胡椒粉少许 ， 翻炒均匀后直接转入电饭煲 ， 然后选择焖饭 ， 大约40分钟就成了 。
大热天 ， 煮饭是难事 ， 所以不如换个懒人做法吧 ， 简单几分钟 ， 剩下就是等待了 ， 焖好的米饭最好放入焯烫过的广东菜心 ， 色香味俱全 ， 难怪我一晒朋友圈就火了 ， 个个夸我婆婆脑子转得快 ， 这锅焖饭太有食欲了 。
好了 ， 今天的文章分享到这里 ， 我是舞之灵小食堂 ， 美食领域原创作者 ， 一直致力于把最普通的食材做出家的味道 。 欢迎大家继续关注我 ， 另外 ， 此图文作品系舞之灵小食堂原创 ， 严禁其他自媒体搬运及盗图 ， 违者必究 。


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