烹饪|才知道千层饼可这样做，不反复擀面，层次又多又薄，容易做零失手
导语：家有面粉 ， 一定要试试这早餐 ， 层多松软 ， 不上火易消化 ， 做法简单 ， 才知道千层饼可这样做 ， 不反复擀面 ， 层次又多又薄 ， 容易做零失手
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好久没有做面食了 ， 悦悦感觉自己的手艺都有些生疏了 ， 恰巧这些天孩子说想吃千层饼 ， 于是就给安排上了 ， 今天悦悦给大家分享的这种千层饼的做法非常的简单快手 ， 不用反复擀面 ， 容易做零失手 ， 新手朋友也能一次成功 。
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记得以前刚接触面食的时候 ， 别提有多害怕擀面了 ， 有人说悦悦擀面像抡大锤 ， 超级吓人 ， 哈哈 ， 没有办法 ， 谁叫咱一个南方人对面食那么赶兴趣呢 ， 所以什么都得自学起来 ， 于是在制作的过程中 ， 总爱琢磨有些什么简便方法 。 才知道千层饼可以这样做 ， 层次又多又薄 ， 松软可口 ， 不油腻不上火 ， 好吃易消化 ， 经常用它当早餐 。
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家有面粉的朋友 ， 一定要试试这道早餐哦~！若是您有更好的做法或是建议 ， 欢迎来评论区留言分享 。
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食谱名称：【千层饼】
准备材料：面粉310克 ， 温水180克 ，
辅助材料：酵母4克 ， 白糖10克 ， 食盐 ， 食用油 ， 白芝麻适量
制作方法：(制作过程中需要注意的细节 ， 都已经总结在最后了 ， 千万别错过了哦)
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【第一步】：我们首先准备300克面粉 ， 倒入大碗里面 ， 另外再准备180克的温水 ， 这个温水的温度就是摸起来稍微有点烫手 ， 温度大概在37度到40度之间就可以 ， 然后倒入4克酵母 ， 搅拌至酵母完全融化 ， 在这一步呢 ， 我们还可以加入10克白糖 ， 用于促进酵母发酵 ， 接下来把搅好的酵母水倒入面粉里面 ， 边倒边搅拌 ， 搅成棉絮状之后 ， 再下手揉成团 ，
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面团揉光滑之后盖上保鲜膜让它放在一边醒发至两倍大 ， 现在天气比较热 ， 大约需要醒发40分钟 ， 面醒发到位之后做出来的面食才会松可口 ， 趁着发面的时间 ， 我们准备一个小碗调油酥 ， 倒入10克面粉 ， 倒入1勺食盐 ， 再加入20克的食用油 ， 用勺子拌均匀调成稀油酥放在一边备用 。
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【第二步】：面发好之后用手沾干面粉在正中间按一下 ， 这个洞口不回缩不塌陷 ， 就证明面已经发好了 ，
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我们给它取出来揉搓排气 ， 然后搓成长条擀成一个长方形的大面皮 ，
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这个面皮的厚度约为一厘米左右就行 ， 把提前调好的油酥抹在上面 ， 涂抹均匀来 ， 用刀裁掉四周不规则的地方 ， 然后再把它分成五等份 ， 注意在分的时候正中间不要切断了 ，
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