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中国|二季度营收恢复至同期93% 百胜中国逆势盈利

北京商报讯（采访人员 郭诗卉）餐饮行业加快了复苏步伐 。 7月30日 ， 百胜中国发布的2020年二季度财报显示 ， 总收入恢复至去年同期的93% ， 二季度经营利润为1.28亿美元 。
据百胜中国财报数据显示 ， 目前该公司旗下超过99%的门店已经恢复营业 ， 但由于受到疫情的持续影响 ， 不同地区、时间段以及细分市场的恢复节奏也不尽相同 。 4月、5月业务有序恢复 ， 但6月业务恢复相对较为疲软 ， 主要是受到局部地区疫情复发 ， 景区、交通枢纽门店人流骤减以及假期延迟的影响 。
但从整体数据表现来看 ， 相较今年一季度 ， 百胜中国旗下品牌客流恢复显著 。 肯德基二季度同店销售额已经恢复至去年同期的90%左右 。 但与百胜中国旗下其他品牌相比 ， 肯德基的门店更多集中于交通枢纽和景区 ， 因此受到大幅减少的商旅客流以及假日旅游的影响更大 。
数字化发展与外送业务仍然是百胜中国二季度的业务亮点 。 二季度百胜中国外送和外带业务持续保持增长 ， 占到了该公司销售额50%以上；会员销售额实现了两位数的增长 ， 占到了整体销售额的60%以上；数字订单则占到了公司整体销售约80% 。 其中 ， 外送业务继续保持强劲增速 ， 同比增长了36% ， 贡献了总销售的29% 。 数字订单 ， 包含外送订单、手机订单以及点餐机订单 ， 占到肯德基销量的86%以及必胜客销量的61% 。
百胜中国今年仍然保持扩张的态势 。 除了旗下原有品牌的持续扩张外 ， 最新收购的黄记煌也进一步壮大了百胜中国的规模和品牌矩阵 。 据悉 ， 7月百胜中国旗下门店（包括黄记煌门店）已经达到1万家 。
对于百胜中国对刚收购的中餐品牌黄记煌未来的发展计划 ， 北京商报采访人员也联系到百胜中国方面 。 对此 ， 百胜中国表示 ， 目前中餐事业部的整合正在有序推进中 ， 黄记煌和小肥羊业务也在恢复中 ， 公司将利用其外卖、零售以及物流的能力进一步赋能黄记煌的业务 。
中国|二季度营收恢复至同期93% 百胜中国逆势盈利。展望未来 ， 百胜中国CEO屈翠容表示 ， “尽管疫情带来了不确定性 ， 但我们仍然继续拓展门店 。 我们将继续保持2020年新开设800-850家餐厅的目标不变 。 凭借我们的创新能力 ， 强大的数字化战略和坚韧的业务模式 ， 相信我们将从疫情中崛起 ， 变得更强 ， 并为抓住中国长期市场机会做好准备 。 ”


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