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发出的|从香格里拉发出的松茸?产自当地的或不足10%?香格里拉松茸的江湖

一场前所未有的疯狂 ， 正在香格里拉上演 。 大量打着香格里拉名号的外地松茸飞向全国各地 ， 快递企业单量暴增 ， 松茸没有最低价、只有更低价……
“五花八门、鱼目混珠、以次充好、乱七八糟” ， 这是眼下香格里拉乃至云南松茸市场的真实写照 。 一些心系行业健康发展的业内人士担忧 ， 这或许是香格里拉松茸“最后的晚宴” 。

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香格里拉松茸 供图
日发单量破万
7月松茸寄递量同比增长9至10倍
这个江湖的形成与顺丰有着直接的关系 。
很长一段时间以来 ， 产自香格里拉的松茸均是以出口日本、韩国等国为主 。 由于受限于物流运输保鲜 ， 松茸的内销一直没取得长足发展 。 但这一切在2014年发生了改变 ， 当年顺丰正式步入松茸寄递市场 ， 松茸内销由此呈现逐年暴增的态势 。
看到顺丰尝到甜头后 ， 中通、邮政、德邦等物流企业相继入局 。 但由于受限于时效、冷链、货机、最后一公里配送、赔付、服务等因素 ， 新入局的物流企业的业务没有太大起色 ， 八九成以上的市场被顺丰牢牢占据 。

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2020年顺丰松茸项目启动仪式 供图
7月28日 ， 是见证奇迹的一天 。 当天顺丰在香格里拉的松茸寄递量首次突破万单 。 据云南顺丰速运有限公司销售总监饶文强介绍 ， 在寄递量破万后 ， 这些天香格里拉的单量持续向上走 ， 而往年最高峰时也就五六千单 。
“整个云南的松茸单量也实现了爆发式的增长 ， 目前日单量突破3万单；7月云南松茸寄递量较去年同期增长了9至10倍 。 ”据饶文强介绍 ， 这样的爆发态势还在继续 。
从往年的松茸发货情况来看 ， 云南的松茸件量主要集中于香格里拉、丽江和昆明三地 。 “这三地的松茸件量占比通常是3:3:4 ， 但眼下这样的占比变成了4:3:3 。 ” 饶文强也注意到其中的一些变化 ， 比如丽江的单量也开始增多 。
据常年在香格里拉经营松茸的唐锋（化名）分析 ， 香格里拉的松茸销售热潮还会持续一段时间 ， “毕竟有大量新入局者、外地松茸涌进来 ， 暂时难降温” 。 对于今年会有多少票 ， 饶文强说不好预估 ， 其坦言毕竟全国松茸总产量是有限的 。
常年在香格里拉、丽江等地经营松茸的张强（化名）算了笔账 ， 这两天光顺丰的松茸包裹就已经达到3万票 ， 要是单个包裹按照一公斤来算 ， 每天有30多吨松茸源源不断地发往全国各地 。
松茸大年
预计产量较往年增50% ， 出口疲软内销旺盛
新冠疫情也波及到这个行业 ， 其中在出口一端尤其明显 。
“往年云南松茸出口600余吨 ， 今年能保住一半就不错了 。 除了日本、韩国等国消费不旺而外 ， 受疫情影响国际航班运输也颇费周折 。 ”云南省松茸商会会长汤希金介绍说 ， 昆明直飞日本、韩国的航班被取消 ， 被迫到上海中转 ， 时间成本与运费大幅上涨 ， 往年每公斤运价35元 ， 而今年增加至50元 。
伴随着松茸大年到来 ， 加大力度做内销势在必行 。
据汤希金介绍 ， 云南是全国松茸主产区 ， 产量大、贸易量大 ， 而香格里拉又是云南的主产区 。 从目前状况来看 ， 今年算是松茸大年 ， 预计产量会较往年增加50% 。 目前 ， 云南产区松茸日出货量达四五十吨 ， 受供求关系影响 ， 价格较往年同期下降了百分之二三十 。

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香格里拉松茸 供图
在云南做松茸贸易的企业中 ， 云南晶捷经贸有限责任公司算是比较大的企业 ， 往年出口和内销各占一半 。 7月30日 ， 该企业内销发货量为1吨多 ， 而在出口一端就只有100多公斤 。 “今年内销会远远多于出口 。 ”其总经理李晶介绍 。


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