烹饪|每次做粉丝都粘锅,不如换种做法,不用担心粘锅还清凉冰爽好吃
#吃在上海# , #夏日清爽凉拌菜# , 细粉丝炒出来的菜 , 很多人把它叫成蚂蚁上树 , 我不知道为什么叫蚂蚁上树 , 感觉和蚂蚁上树也沾不上边嘛#吃货#
平常做粉丝的时候 , 如果火候和方法没有掌握好 , 很容易把粉丝炒焦炒糊不好吃 , 我现在做粉丝改用另一种烹饪方法 , 不用担心会糊锅 , 而且比炒的还好吃
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拌粉丝的做法
食材:粉丝 , 胡萝卜 , 黄瓜 , 姜蒜葱花 , 生抽 , 老抽 , 辣椒、有芝麻油、红油、盐、鸡精、生抽、豆瓣酱
【烹饪|每次做粉丝都粘锅,不如换种做法,不用担心粘锅还清凉冰爽好吃】
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配料1
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配料2
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配料3
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调料1
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调料2
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配料4
先把粉丝提前泡软 , 放锅中烫熟之后下冷水降温姜蒜辣椒都切末 , 葱切小段 , 胡萝卜和黄瓜都切成丝备用热锅放油把姜、蒜、辣椒放锅中炒香 , 放生抽、豆瓣酱、盐、鸡精加水炒成汁备用把煮好的粉丝准备一个盆装好 , 倒入黄瓜丝 , 胡萝卜丝 , 红油 , 芝麻油 , 搅拌均匀再把炒香的料倒入粉丝中搅拌均匀 , 就可以了一份清凉爽口的粉丝就已经做好了 , 特别下饭 , 吃起来很过瘾
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浸泡粉丝
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放锅中烫熟
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加配菜
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料汁
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搅拌均匀
程程热爱做家常菜 , 围绕一日三餐 , 把每一个食材都用心去做 , 做出最美味的佳肴献给家人 , 喜欢我的文章就关注我 , 每天分享家常菜的技巧和方法 , 同时也欢迎大家下方评论和留言
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清凉爽口很好吃#粉丝#胡萝卜#蚂蚁上树收藏
配料3
调料1
调料2
配料4
先把粉丝提前泡软 , 放锅中烫熟之后下冷水降温姜蒜辣椒都切末 , 葱切小段 , 胡萝卜和黄瓜都切成丝备用热锅放油把姜、蒜、辣椒放锅中炒香 , 放生抽、豆瓣酱、盐、鸡精加水炒成汁备用把煮好的粉丝准备一个盆装好 , 倒入黄瓜丝 , 胡萝卜丝 , 红油 , 芝麻油 , 搅拌均匀再把炒香的料倒入粉丝中搅拌均匀 , 就可以了一份清凉爽口的粉丝就已经做好了 , 特别下饭 , 吃起来很过瘾
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