烹饪|馒头如何做出表面光滑,松软可口?学会这一步很关键,比面包好吃( 三 )


10、掰开 , 红薯的香甜味 , 真的好好吃哟 。
【小贴士】:
1、食材中因为红薯的含水量不同 , 所以在操作中 , 要灵活操作 , 将面团最终揉成一个软硬适中的面团即可 。
2、如果喜欢吃甜 , 可以在食材中适量增加一些糖 , 我用的红薯本身就挺甜的 , 所以直接忽略了糖的使用 。
3、我的习惯是冷水上锅进行蒸制作 , 具体蒸制时间根据你所做馒头个头大小来灵活操作 , 关火后不要急着打开锅盖 , 先焖四五分钟后再打开 , 以免刚蒸好关火后就打开锅盖 , 容易出现皱皮等现象 , 也有人习惯有热水上锅蒸 , 这个没办法说对与错 , 因为毕竟也是可以蒸制出来的 , 主要还是看个人习惯操作吧 。
4、如果做好后的成品在短时间内吃不完 , 可以放入冰箱冷冻保存 , 再吃的时候 , 直接从冰箱拿出来在蒸锅热一下 , 同新出锅的馒头口感一样哦 。
更多的美味家常菜谱 , 敬请关注高高的美食天地 , 让我们大家一起动手做起来吧 , 喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧!如果您有更好的做法和创意 , 欢迎留言 , 我们一起来学习哦 。


推荐阅读