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养生细谈|高血脂的发生与饮食习惯密切相关，这些食物你都注意了吗？

高血脂的发生 ， 并不是一天或一下子吃了什么食物就导致了 ， 而是一个日积月累的过程 ， 也因此 ， 我们在面临高血脂问题时 ， 要自查饮食中是否存在一些不良习惯 ， 把不好的习惯纠正 ， 培养好的的习惯 ， 那么血脂也就会慢慢的朝着好的方向发展 。
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高血脂的发生与饮食习惯关系密切 ， 这些食物是你需要特别警惕的：
你可能知道的那些：如油腻、放了过多食用油的菜品、油炸食品、高胆固醇的动物肝、脑、肾、蛋黄、鱼子、鱿鱼、肥肉等等 。
如果平时偏爱上述食物或吃的过多 ， 那么长期以往便会导致血清胆固醇水平升高 。
你可能没注意的那些：雪糕、冰淇淋、糖果、甜饮料、蛋糕、奶油、黄油等 。
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它们有些虽然脂肪含量或热量并不高 ， 但过多的糖分摄入 ， 身体无法完全代谢 ， 那么过多的糖分就会转化为甘油三酯被储存在体内 ， 时间长了 ， 血液中的脂肪 ， 特别是甘油三酯升高的风险就会增加 。
这就像曾经遇到过一个患者 ， 女性 ， 并不肥胖 ， 但单位体检时发现甘油三酯水平超过正常值2倍以上 ， 在做膳食调查时才发现 ， 因为是夏天 ， 这个女孩每天晚饭不怎么吃 ， 只吃半桶冰淇淋 ， 和半个西瓜或其他水果 。
还有一些你可能没想到的 ， 也会影响血脂的习惯或食物 ， 如过多食用白米饭、白馒头、剩菜汤泡饭等 。
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这属于习惯性问题 ， 很多朋友 ， 特别是老人 ， 害怕血脂高很少吃肉 ， 每天三餐都是米饭馒头配蔬菜 ， 或者为了节省总把剩下的菜汤拌饭吃 ， 而这些习惯也可能导致血脂升高 。 原因在于：
一、米饭馒头等主食虽然脂肪含量低 ， 但是碳水化合物（糖类）含量极高 ， 不限量的吃同样会影响血脂 。
二、很少吃肉 ， 如果豆类或奶蛋类吃的又比较少 ， 容易出现蛋白质与维生素B族摄入不足的问题 ， 而这两种营养素是脂代谢的重要参与者 ， 如果缺乏它们 ， 很容易影响血脂的正常代谢 ， 从而也可能出现血脂异常的问题 。
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【养生细谈|高血脂的发生与饮食习惯密切相关，这些食物你都注意了吗？】三、剩菜汤泡饭这种习惯 ， 并不太建议 ， 因为菜中的大部分食用油都在菜汤中 ， 青菜类的菜品也是如此 ， 如果总是这么吃 ， 也可能因为脂肪超标而影响血脂 。
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