虚伪中的诚恳|三伏天吃鱼吃肉不如喝这碗汤,热量低还美味,喝一口鲜掉眉毛了!
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三伏天吃鱼吃肉不如喝这碗汤 , 热量低还美味 , 喝一口鲜掉眉毛了!
大家好!我是紫色浪漫 , 又到了分享美食的时间 , 今年是加长版的三伏天 , 三伏天的时间长达40多天 , 真是又闷又热 , 外面明晃晃的太阳大到不敢出门 。 闷热的天气让人一点胃口也没有 , 以前喜欢的大鱼大肉都靠边站了 , 一点也勾不起我的食欲 , 心情也会因闷热而变得莫名烦躁 。
既然对大鱼大肉不感兴趣 , 那就多喝一点清清爽爽的汤汤水水 , 可以补充因天热而流失的水分 , 既营养还可以清热解暑 。
在我家 , 每天都习惯在饭前喝一碗汤 , 既开胃又能增加饱腹感 。 今天一大早就让孩子去超市买了新鲜的基围虾 , 家里还有几个番茄 , 就来做一个茄汁虾滑汤吧!新鲜的虾 , 肉质肥嫩鲜美 , 蛋白质和钙的含量非常高 , 虾肉中含有20%的蛋白质 , 是鱼 , 蛋奶类的几倍甚至几十倍 。 而虾和其他的肉类相比 , 脂肪含量非常低 , 是一种低脂肪 , 高钙高蛋白的食物 。 这道虾滑汤也特别适合正在瘦身期的朋友食用 。
【虚伪中的诚恳|三伏天吃鱼吃肉不如喝这碗汤,热量低还美味,喝一口鲜掉眉毛了!】茄汁味浓浓的 , 虾滑鲜嫩Q弹 , 喝汤开胃 , 吃一口虾滑 , 简直鲜掉眉毛啦!现在把做法分享给大家 , 喜欢的朋友记得点赞收藏!
【茄汁虾滑汤】
所需食材:
番茄两个 , 基围虾200g , 香葱一根 , 番茄酱一勺 , 料酒一勺 , 淀粉一勺 , 鸡蛋清半个 , 胡椒粉适量 。
1.准备好食材并清洗干净 。
2.番茄顶部划十字 , 放开水中烫两分钟 , 去皮 , 切丁 。
3.基围虾去虾线 , 去虾头虾壳 , 先切丁 , 再剁成虾糜 。
4.虾糜放入碗中 , 放适量的盐 , 放一勺料酒 , 一勺淀粉 , 半个鸡蛋清 , 适量的胡椒粉 , 沿一个方向搅拌起劲 。
5.锅中放油 , 放番茄翻炒放适量的盐 , 一勺番茄酱将番茄炒出番茄汁 。
6.倒入适量的清水 , 大火烧开 。
7.用左手虎口处挤出虾滑 , 用勺子放入锅中 , 大火烧开 , 待虾滑浮起来 , 就熟了 。
8.撒上香葱就可以出锅啦!
9.装入碗中 , 茄汁味超浓郁 , 虾滑嫩滑Q弹 , 鲜极了 。
和孩子一人一碗 , 汤味酸酸的特别开胃 , 虾滑我也吃了好多 , 特满足呀!
炎热的三伏天 , 来一碗营养美味 , 低脂低热量的茄汁虾滑汤 , 既补充营养 , 又能让人胃口大开 , 多吃也不担心长肉肉 , 喜欢的朋友别错过哦!
图文原创 , 抄袭必究!我是紫色浪漫 , 这是今天分享的作品 , 希望朋友们喜欢 , 有好的建议请留言 , 我看到了会回复 , 喜欢的朋友记得点赞收藏加关注 。
美食小贴士:
1.茄汁虾滑汤里可以根据自己的口味放粉丝金针菇等 , 味道也是非常不错的 。
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