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Array|首轮融资数千万元，ffit8靠代餐黑科技突围( 二 )


那么 ， 如何能在少吃的基础上实现饱腹和营养？
ffit8选取了大量天然的食材：用低聚异麦芽糖代替蔗糖 ， 实现“无糖”；选取柑橘纤维、膨化藜麦球等膳食纤维 ， 提供饱腹感；椰子油、MCT（中链甘油三酯）都是优质脂肪 ， 提供能量；添加优质蛋白质 ， 保持基础代谢水平并延长饱腹感 。最终 ， 一根ffit8蛋白棒的总热量大约为120大卡 ， 远低于一顿正餐的热量（约600-800大卡） 。
值得一提的是 ， 蛋白质的补充是非常讲究吸收率的 。“运动人群的肌肉是撕裂重建 ， 这个过程对蛋白质的需求是多样复杂的 ， 大的蛋白质分子去找大的肌腱 ， 小的蛋白质分子去补充细纤维的肌肉 ， 所以运动人群在补蛋白质方面更容易；我们要面对的更多是办公室人群 ， 他们往往久坐不动 ， 肌肉就会慢慢萎缩 ， 补充蛋白就要更小 。”张光明说 。
于是 ， ffit8找到美国MSG公司合作 ， 通过低温错流膜过滤及低温喷雾干燥技术 ， 定制研发了WPI分离乳清蛋白 。通过蛋白质小分子缓释吸收技术 ， 实现98%高吸收率（普通的分离乳清蛋白大概只能做到80%-90%的吸收率） ， 并且解决了中国用户乳糖不耐受问题 。美国MSG公司是全球领先的蛋白质研发中心 ， “分离乳清蛋白”也被认为是代餐行业里的黑科技 。
ffit8的科技基因在小米有品得到了认证 。小米有品电商饮食健康事业部总经理孔祥宣表示 ， “小米有品的众筹本身是一个主打‘新奇酷’产品首发的栏目 ， ffit8轻体代餐蛋白棒与我们的产品理念完美契合 ， 可以说是名副其实的代餐黑科技 。”
另外 ， 登陆罗永浩直播间也强化了ffit8的科技感 。
破圈至大众消费
事实上 ， 提及代餐 ， 多数人第一时间想到的还是“减肥” ， 以往的代餐消费人群也多集中在对于身材管理有诉求的健身人士 ， 单纯做减肥功能食品看似好做 ， 但确实是一条艰难的道路 。
张光明也意识到这一点 ， “如果做减肥 ， 你就陷在一个怪圈里出不来了：消费者减肥成功了 ， 可能就不吃你的产品了 ， 也可能减肥不成功 ， 同样不会再吃你的产品 。”
因此 ， 从一开始他就决心破圈 。
与以往专业健康食品强调功能性不同 ， ffit8想让用户感知到“好吃” 。“我们是怎么实现的呢？”张光明说 ， “ffit8加了一些天然的食材 ， 芝麻、核桃、花茶、椰浆等等 ， 还有部分功能性的食材 ， 燕麦脆片、藜麦球……就变成零食一般‘脆’又‘香’ 。”此外 ， ffit8设计了巧克力、椰子、曲奇、芝士等深受年轻人追捧的口味 。
不过 ， 如果这款产品外包装上印有专业运动员、健身肌肉男 ， 你会作何选择？
张光明的反应是 ， “我不是专业运动人士 ， 它看起来不适合我 。”为了避免这种情况 ， ffit8从颜色、元素等入手做了很多年轻化、潮流化的设计 ， 用符合年轻人审美的品牌文化 ， 拉近与消费者的距离 ， 从而赢得认同感 。
在渠道上 ， ffit8也尝试了不同的打法 。除了淘宝、京东等综合电商 ， ffit8选择了几十家有内容属性的电商和KOL来向消费者种草 ， 不仅有咕咚等健康类 ， 还覆盖十点读书、同道大叔等情感类 ， 拜托了妈妈、小小包麻麻等母婴类 ， 酷玩实验室、果壳等科普类 。
当下 ， ffit8已不再局限于代餐场景 ， 而是破圈至更广泛的健康食品市场 ， 正成为广大年轻人健康生活方式的一种选择 。
“接下来 ， ffit8会围绕着蛋白质代餐和健康零食的逻辑去逐步拓展品类 ， 一方面 ， 以补充优质蛋白质为基础 ， 实现功能优化 ， 比如提高免疫力；另外 ， 开发更多适合年轻人群的口味 。”张光明向钛媒体透露 ， 今年下半年就会推出一个大的新品类 。
此外 ， 随着国内健康食品市场不断被教育 ， ffit8也会考虑线下布局 ， 适当的时候率先开展试点 。张光明认为 ， 线下渠道更方便 ， 消费场景更贴合用户 ， 欧美和日本市场的经验也证明了健康食品的销售主渠道会是线下 。


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