流音曾醉月|简单又鲜美的解暑神器素酸汤
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这道菜应该源自于贵州的黔南州 ， 第一次喝到后 ， 惊为天人 。 从此这道菜成为了我家饭桌上的解暑和解腻神器 。 现在我尤其的推崇它更是因为好喝又不长胖！
By七月七乐
用料
西红柿300个克左右平菇三、四片黄豆芽一把金针菇一把西葫芦一小截白菜一片盐半勺做法步骤
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1、准备好食材
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2、处理食材 ， 该洗洗该切切 。 另一边烧半锅水 。
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3、水开后放平菇、西红柿、豆芽 ， 中火煮20分钟以上 。
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4、放西葫芦和白菜 ， 煮10分钟左右 。
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5、放金针菇煮2分钟后关火 。
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6、放盐 ， 等汤凉透开吃 。
小贴士
1、食材除西红柿外可以随意替换 ， 注意别放气味比较重的就好 。 2、绿叶菜酸汤煮过后会发黄 ， 介意的别放 。 3、放盐是为了提酸提鲜 ， 不用放太多 。 4、如果不介意金针菇的口感和蔬菜的维生素丢失问题 ， 懒人做法可以把所有食材一次性放入 。 煮半个小时以上就可 。 5、凉透甚至冰镇后最好喝！
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