鸡蛋|夏天吃鱼吃肉，不如给孩子多吃这菜，高钙高蛋白，不懂可惜了
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大家好 ， 今天要给大家分享的是一道 ， 很适合小孩子吃的美食菜肴制作！如果你家里有小孩子的话 ， 那么这道高钙高蛋白的美食 ， 你一定要跟我学上一学 ， 夏天就算是不吃大鱼大肉 ， 这道菜也要给孩子做 。
这道菜在制作的时候 ， 是很简单的 ， 不像很多美食那样 ， 有繁琐的步骤 。 在制作的时候 ， 只需掌握好几个小小的步骤就可以了 ， 每次只需做上一盘上锅 ， 简单一蒸就可以进行食用 ， 是不是很简单？
制作这道水晶包 ， 既不需要我们揉面 ， 也不用我们去进行醒发 ， 就能简单对其进行制作 ， 吃起来的口感 ， 是十分好吃的 。 水晶包的馅料 ， 我准备的比较丰富 ， 里面既有蔬菜 ， 又有富含高蛋白的鸡蛋 ， 两者结合别提多营养 。
【水晶包】
【制作食材】瓜胡萝卜 ， 食盐 ， 鸡蛋 ， 生抽 ， 蚝油 ， 胡椒粉 ， 饺子皮
【方法及步骤】
1、准备一个嫩南瓜 ， 将嫩南瓜用擦丝器 ， 将其擦成细丝状 ， 装入碗中 。 接着再准备一个胡萝卜 ， 也将其擦成细丝 ， 装入碗中 。 最后往胡萝卜丝和南瓜丝中 ， 加入一勺盐搅拌均匀 ， 腌制十分钟 。
趁着这个时间 ， 准备两个鸡蛋 ， 将鸡蛋打入小碗中 ， 并用筷子对鸡蛋进行充分搅打 ， 把鸡蛋给搅打成蛋液 。 然后准备平底锅 ， 锅中刷上少许食用油 ， 将油温加热后 ， 把蛋液倒入平底锅当中 ， 将鸡蛋炒熟打散盛出备用 。
2、等胡萝卜、南瓜中的水分 ， 被完全腌制出以后 ， 我们要用手用力对其进行挤压 ， 把里面的水分挤干 。 接下来再把准备好的南瓜丝 ， 胡萝卜丝再次装入大碗中 ， 并把炒好的鸡蛋碎也加入大碗中 ， 一同搅拌均匀 。
这时的馅料 ， 我们还要往里面加入一勺食盐 ， 半勺生抽 ， 半勺蚝油 ， 少许蚝油 ， 少许胡椒粉粉 ， 少许食用油搅拌均匀 ， 用来制作水晶包的馅料 ， 就算是制作好了 。 家里食材多的话 ， 可以往里面再加入一些食材进行制作 。
3、准备适量饺子皮 ， 饺子皮可以到市场中去进行购买 ， 这样就不用自己动手 ， 在家揉面去发面了 。 买好的饺子皮 ， 将饺子皮5张叠加在一起以后 ， 需要用擀面杖对其进行擀压 ， 将其擀成透明的薄面片状 。
最后只需把准备好的馅料 ， 像包包子一样包入饺子皮当中 ， 并收口一个水晶包胚就做好了 。 做好以后的水晶包胚 ， 需要将其放入蒸笼中 ， 并开大火对其蒸制10分钟 ， 等其完全蒸熟以后 ， 一道皮薄馅大的蔬菜水晶包就做好了 。
【小贴士】
【鸡蛋|夏天吃鱼吃肉，不如给孩子多吃这菜，高钙高蛋白，不懂可惜了】1、准备馅料的时候 ， 如果家里有粉丝、木耳的话 ， 可以往里面准备一些 ， 一同进行制作 。
2、准备好的蔬菜食材 ， 一定要先用食盐将里面水分杀出 ， 否则水晶包在蒸制的时候 ， 是很容易出水的 ， 导致水晶包破皮 。
3、蒸好的水晶包 ， 味道是非常好吃的 ， 但是水晶包一定要趁热去吃 ， 冷了以后要少吃一些 ， 否则容易拉肚子 。
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