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Array|科学家准确找到产生体臭臭味分子的特定酶

据外媒BGR报道 ， 研究人类身上产生体臭的微生物的科学家们已经准确地找到了产生臭味分子的酶 。所谓的 "BO酶 "会产生我们检测到的臭味体味分子 。这项工作成果发表在《科学报告》上 。这并不是研究人员第一次涉足BO相关的研究 。来自约克大学的团队此前确定了负责产生人体大部分气味的微生物种类 。现在 ， 他们又进一步确定了产生臭味分子的特定酶 。
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研究人员写道:体臭是智人的一个特征,然而它在人类行为和进化中的作用却不甚明了 。值得注意的是 ， 体臭与少数种类的共生微生物的存在有关 。在这里 ， 我们发现了一种细菌酶 ， 仅限于形成气味的葡萄球菌 ， 能够裂解硫醇的无味前体 ， 即体味中最刺鼻的成分 。
所谓的 "BO酶 "是由某些细菌使用的 。因此 ， 产生了刺鼻的体味 。
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“解决这种‘BO酶’的结构 ， 使我们能够精确地确定某些细菌内部制造气味分子的分子步骤 ， ”该研究的共同作者Michelle Rudden博士在一份声明中说 。“这是在理解体味如何工作方面的一个关键进展 ， 将使我们能够开发出有针对性的抑制剂 ， 从源头上阻止BO的产生 ， 而不破坏腋窝微生物组 。”
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这项研究是与联合利华合作进行的 。通过对负责人类臭味的确切酶进行研究 ， 研究人员可以更有效地对抗臭味 ， 正如Rudden博士所指出的那样 ， 可以避免在这个过程中干扰其他微生物 。


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