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美通社|创想家”食品饮料创投大赛获奖名单公布，2020“你好( 四 )


4、全效植物提取液（粉）、热敏性原料无菌添加解决方案
公司名：康荍生物技术（上海）有限公司
简介：该项目主要分为两部分：（1）全效植物提取液（粉）：采用独有的物理提取工艺 ， 先提取食材中的挥发性成分（产品头香,分子量一般小于500道尔顿） ， 然后再提取非挥发性成分（功能成分等 ， 分子量一般大于500道尔顿） ， 经过头香的回填技术 ， 最后形成一个完整的、原汁原味的天然健康产品 ， 这类产品可以是液体的 ， 也可以是粉体的 。 （2）热敏性原料无菌添加解决方案公司拥有国内唯一一条低温无菌化产品生产线 ， 可以把热敏性原料转化为无菌产品 ， 然后通过在线后添加的形式加到终端产品里 ， 从而实现客户对终端产品的更多想象 。
5、幸福家厨-独凤轩
公司名：沈阳幸福家厨管理科技有限公司
简介：幸福家厨 ， 让家充满幸福的味道 。 当下生活节奏愈发加快 ， 在家做饭、吃饭成了一件奢侈的事 ， 幸福家厨将做饭变得简单快捷 ， 新型调味品、食材、食品家庭厨房等都是其业务范围 。 水煮鱼、骨汤等复合调料 ， 让用户吃得更健康；参鸡汤、麻辣拌等自热产品 ， 让用户吃得更放心 。 不论您是美食网红、白领、宝妈、广场舞成员…均可加入幸福家厨 。 这里有专业的运营平台和工会 ， 旨在把健康美味传递到更多家庭 。 把美味与健康做给你最爱的人 ， 新的美好从幸福家厨开始 。
6、PlantPlus-简单而丰富的植物力
公司名：无锡赞匠生物科技有限公司
简介：PlantPlus植物基是国内首个采用生物技术研制的产品系列 ， 包括植物奶、植物浆和植物粉 ， 无添加任何甜味剂 ， 标签清洁 ， 保留植物本真味道 。 生物技术的加持使PlantPlus系列区别于市场上传统的调配型和研磨型植物蛋白饮品 ， 在“奶”的口感上做到极致 ， 不需要添加任何的添加剂 ， 即可保持体系稳定、顺滑清爽 。 作为B端植物基品牌 ， PlantPlus可以为客户提供稳定的植物基原料或整套产品解决方案 ， 不只现在大火的燕麦 ， 该系列还包含有燕麦+坚果 ， 燕麦+可可、纯坚果、纯谷物等品类 ， 适用于饮料、代餐、咖啡和茶饮等产品 。
7、王小芒#捧着喝的100%果汁、中国果汁市场后起之秀
公司名：有点爱（北京）饮品有限公司
简介：王小芒100%果汁系列是有点爱旗下主打100%果汁的果汁品牌 ， 每一款都有一个独特鲜明的IP形象 ， 上市后深受年轻消费人群喜爱 ， 2017年王小芒获得美国DC漫画与华纳官方的青睐 ， 斩获果汁行业电影IP官方授权 。 2020年王小芒品牌创新推出市面上首款低温杯装100%果汁 ， 并于7-11、罗森等便利店渠道上市 。 打造首款“捧着喝”的100%纯果汁 ， 引发业内关注 。
8、珍肉-中式植物肉引领者
公司名：珍肉（北京）食品科技有限公司
简介：珍肉是国内首家植物肉初创企业 ， 专注于中式植物肉的研发、生产与销售 。 2019年中秋 ， 珍肉曾推出全球首款“人造肉”鲜肉月饼 ， 获得国内外媒体关注 。 珍肉拥有国内领先的植物肉研发平台（永续未来替代蛋白科学研究院）和供应链资源（深圳齐善食品） ， 并获得知名替代蛋白专属基金BigIdeaVenturs投资（LPs包括：泰森风投 ， 淡马锡 ， 布勒集团） 。 珍肉在中式植物肉质构技术上已经取得突破进展 ， 2020年6月18日 ， 珍肉在线上发布两款针对中餐场景研发的产品：珍肉小酥肉 ， 珍肉小龙虾 ， 定位于川渝火锅场景和夜宵场景 。
9、新素食植物肉脯
公司名：植物肉（杭州）健康科技有限公司
简介：想吃又不敢吃？这是诸多零食爱好者吃零食前的心理斗争 。 新素食植物肉脯旨在提供优质植物蛋白 ， 低脂肪 ， 0胆固醇 ， 富含膳食纤维的营养休闲零食 ， 让零食爱好者们 ， 任性吃 ， 开心吃 。
公司拥有行业领先的研发团队和技术 ， 以零食切入 ， 未来将在植物蛋白领域继续发展 。 同时 ， 团队十分重视环境保护 ， 相比于传统肉类 ， 植物肉的生产可以至少节省80%的水 ， 90%的土地 ， 80%的排放和40%的能量 ， 希望能与消费者共同维护地球的绿色与健康 。


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