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美通社|创想家”食品饮料创投大赛获奖名单公布，2020“你好( 三 )


最初 ， 孙思达和他的团队选择薯片作为切入点 ， 但经过一年的不断尝试 ， 他们发现：颠覆薯片一定不是另外一个薯片 ， 应该是一个全新的物种 。 于是 ， 去年8月 ， 他们成立了零食品牌“食验室” ， 希望改造所有零食 ， 把所有不健康的食品健康化 。
经过大半年的研发 ， 他们发布了食验室系列的第一款产品：一片鱼耶-深海金枪鱼脆 。 采用独家专利0油清膨化技术 ， 以蛋白质作为基底 ， 不加油做到薯片般薄脆口感 。 原料精选北欧黄鳍金枪鱼 ， 制成鲜香薄脆的鱼脆 ， 蛋白质含量高达57%的同时脂肪含量仅为4.7% 。 0香精、0味精保留鱼肉原本味；专利保鲜包装 ， 采用纳米抗菌涂层 ， 在不额外添加防腐剂的情况下仍有9个月保质期；专利设计小鱼盒 ， 上架抓眼 ， 超强传播属性 。
8、好望水：新式草本健康熬制气泡果汁
公司名：上海肆望饮料有限公司
产品名：“好望水”-望山楂饮料健康化是大势所趋 ， 但其实中国有许多存在已久的健康传统饮品 ， 几乎不需要市场教育 ， 等待着创业者们去发掘 ， 山楂汁就是其中一项 。
好望水详细介绍了她们的产品思路 ， 第一阶段好望水以“望山楂”这个拳头产品为主 。 第二阶段 ， 好望水相继推出了“望桃花”“望杏福” ， 补全“好望水”系列产品版图 。 好望水表示 ， 接下来的第三阶段 ， 好望水会着重增加差异化竞争能力 ， 深耕线下场景 ， 形成产品矩阵 。
9、味BACK：国内零食新锐势力
公司名：味觉方舟（深圳）科技有限公司
产品名：味BACK“中国休闲零食是一个非常大的市场 ， 有两万亿的市场规模 ， 味BACK在其中对自己有清晰的定位：我们做中国风味零食的产品创新”味BACK的创始人王致祥对自己公司的赛道有着准确的认知 。
目前 ， 味BACK已经拥有了第一个爆款单品--香脆鱼皮零食 ， 并将鱼皮的产业链复制到其它单品上 ， 实现快速爆款化发展 。 目前 ， 味BACK拥有三条主要产品线：膨化炒货产品线、节令食品产品线、冻干水果茶创新产品线 。 王致祥表示 ， 味BACK旗下的“那么大月饼”已经连续三年实现300%的增长 ， 目前已经成为闽南风格月饼的代表 。
二、“你好 ， 创想家”食品饮料创投大赛其它获奖企业盘点
除了这九家亮相路演的企业 ， 还有九家优秀的初创公司也荣获最佳新锐品牌奖 ， 下面让我们一起了解一下它们：
1、小彩茶·经期茶
公司名：北京谜彩健康科技有限公司
简介：
小彩茶·经期茶是一款为都市女性白领打造的经期专属滋养饮品 。 小彩茶研发团队借鉴中医经典方 ， 首次提出“暖、通、润、调、补”五维滋养体系 ， 选用十种对女性经期大有裨益的草本原料 ， 保证其在口感上互补 ， 杜绝刺激；同时采用红糖与0卡路里甜菊糖调和口味 ， 满足现代女性严格控糖的餐食需求 。
2、荞工坊
公司名：北京膳麦坊商贸有限公司
简介：荞工坊系围绕荞麦品类进行产品创新 ， 主要的目标用户是糖尿病人或者有控制体重需求的减脂/控糖/健身人群 ， 人群基数巨大（世界卫生组织2016年数据：中国确诊糖尿病人数为1.1亿 ， 需要控糖的人数超过5亿） 。 由于创始团队具有国内顶级的产品研发及市场开拓能力 ， 在未进行大规模市场投入的前提下 ， 早期推出的极具差异化和高品质的纯荞麦/苦荞面（冻鲜技术）产品 ， 销售排名短期内即占据京东/淘宝/天猫头部位置 ， 且用户自然好评率极高 。
3、Foodpanel
公司名：杭州睿轶信息科技有限公司
简介：睿轶科技专注于食品行业的信息化建设、咨询服务、电商渠道等配套服务 ， 为食品制造业量身打造从产品创新到产品研发再到产品上市的全生命周期解决方案 ， 旗下有智能合规、研食指数、研食搜索、R&DAssist ， EZtrade五大产品模块 ， 为企业提高研发管理效率、加快产品上市、确保产品合规、提升产品品质、高效完成市场销售目标提供有力的信息技术支持 。


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