吃货|喝啤酒不懂精酿？一篇入门，一口入魂( 二 )
【吃货|喝啤酒不懂精酿？一篇入门，一口入魂】
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▲左手牛奶世涛
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▲Founder’s早餐世涛
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▲Stone 咖啡牛奶世涛
其实本格私下非常喜欢世涛 ， 周末参加北京精酿啤酒节的时候 ， 很多外国酒厂的世涛都带有奶油、巧克力和咖啡味 ， 口感醇厚 ， 分分钟上头 ， 只不过很多厂牌的啤酒在国内都不好买 。 所以一有这样的活动 ， 大家就赶快去吧 。
· 修道院啤酒（Trappist）
相对小众但现在也日渐火热 ， 它的苦味和酒花香气不如大部分IPA那么明显 ， 颜色发棕 ， 口感很重 ， 酒精度数较高 。 正宗的修道院啤酒必须要在修道院制作 ， 是比利时啤酒的代表之一 。 入门可尝试罗斯福以及智美蓝盖 ， 便利店就有卖 。
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· 白啤
酒体颜色最浅 ， 口感清爽 ， 大部分人一开始接触的“精酿”1664（实际上不算） ， 福佳白以及白熊都属于白啤 。 但最近几年福佳白口感下滑严重 ， 如果一定要喝建议尝试比利时品牌Blue Moon ， 口感清新顺滑 ， 有一股明显的柑橘味 ， 喝的时候加一片橙子会更加提味 。
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最后说一下拉格 ， 拉格口味较淡 ， 典型的就是布鲁克林啤酒 。 由于口感和大众啤酒差异不是特别大 ， 所以不算冲击性很强的精酿 。
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