中年|精选美食：豆角焖面，海带牛肉汤，沙蛤蜊肉拌黄瓜，金针菇炖虾的
豆角焖面
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食材：豆角250克、面条150克、五花肉50克、油、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡红椒2个、小葱
做法：
1、 五花肉片食材酒腌制10分钟；豆角洗净后掰成等大的段 ， 放入盘中 ， 入微波炉内高火加热4分钟 ， 取出后用筷子拌一下再继续高火4分钟 。
2、 锅中倒入适量油 ， 加入泡椒、葱花和五花肉炒至肉片变色 ， 放入微波过的豆角 ， 放入生抽、老抽炒匀 。
3、 放入热水炒至调料与食材融合 ， 把锅中的汤倒出 ， 只留少部分汤在锅内 。
4、 把鲜面放在豆角上 ， 盖上锅盖 ， 中小火焖约15分钟 ， 用热气把面焖熟 ， 最后翻炒 ， 把面和豆角炒匀即可 。
海带牛肉汤
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做法：
1、海带切条 ， 加一碗水先放微波炉打8分钟；
2、牛肉切成细丝与白酱露、香油拌匀 ， 腌10分钟；
3、大葱切丝；
4、锅里倒少许的油 ， 烧到7成热 ， 放入蒜头爆香取走；
5、放入牛肉翻炒 ， 牛肉变色后倒入煮熟的海带（连水） ， 加盐、煮开 ， 最后放入大葱即可 。
沙蛤蜊肉拌黄瓜
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做法
1、沙蛤蜊洗净 ， 加没过的凉水 ， 大火煮开；
2、取出蛤蜊肉；把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中 ， 用笊篱旋洗蛤蜊肉 ， 捞出备用；
3、用擀面杖拍碎黄瓜 ， 用手把黄瓜掰成小块；把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合 ， 加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎；
4、调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、香油拌匀装盘即可 。
金针菇炖虾
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食材：金针菇、虾、料酒、生抽、白糖、盐、葱末
做法：
1、起锅倒油烧热 ， 下入清洗好的海虾 。
2、然后加适量的料酒翻炒 ， 炒至虾变色成熟 。
3、接着要放入清洗好的金针菇翻炒 ， 炒至金针菇断生 。
4、最后加适量的生抽、白糖、盐调味 ， 然后撒入香葱末即可出锅 。
【中年|精选美食：豆角焖面，海带牛肉汤，沙蛤蜊肉拌黄瓜，金针菇炖虾的】
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