暖风吹怀|《什刹海》里的北京美食分分钟馋哭你
【暖风吹怀|《什刹海》里的北京美食分分钟馋哭你】谁说北京没有美食的？由关晓彤和吴磊参演的电视剧《什刹海》第一个出来反驳你 ， 最近由刘佩琦、关晓彤、吴磊等主演的电视剧《什刹海》是非常良心的“美食剧”了 ， 剧情讲述了名厨庄大爷一家发生的故事 ， 用一个字形容 ， 那就是“馋”！
这部剧的硬菜太多了 ， 而且不是道具 ， 全都是实物拍摄 ， 花样多多 ， 菜品也很具有北京风味 ， 十分精致 。
这大概就是“舌尖上的什刹海”了！
为了最大限度还原食材的精致 ， 剧组特意请到了《舌尖上的中国》的制作团队参与制作 ， 更是有北京饭店谭家菜主厨的关师傅担任该剧美食总顾问 。 所有食材也都选用了真材实料 ， 诚意满满 。
剁虾泥、切肉丁、挂生粉、热油淋鱼……里头的菜色汇聚了北京八大楼、八大居、八大春的名菜 ， 每道菜都有各自的讲究和说头 。 汇聚的是中国博大精深的美食文化 。
北京的地道小吃卤煮也有出现哦！
北京著名的“八大楼” ， 是指在民国期间北京著名的八家饭庄 ， 具体有东兴楼（萃华楼） ， 还有泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、庆云楼、新丰楼和春华楼 ， 目前只有3家尚在营业 。
1.东兴楼
东兴楼始于1902年 ， 被誉为八大鲁菜饭庄之首 ， 当时的高官贵人 ， 文人墨客聚集于此 。 它的菜品讲究清、鲜、素、嫩、油而不腻 ， 且以海味著称 ，。
东兴楼的招牌菜有葱烧海参、酱爆鸡丁、三鲜鱼肚、锅塌鲍鱼盒等 ， 每一道都各具特色 。
2.东兴楼饭庄（东直门店）
泰丰楼 ， 始于1874年 ， 王公贵族、军阀政要是泰丰楼的常客 ， 据说京剧泰斗尚小云、梅兰芳、程砚秋、荀慧生等每个月在这里也总有两三次固定的聚会 。
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