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吴菊英医生|看出孩子未来的发展！培养孩子餐桌礼仪很重要！，一顿饭( 二 )


●要等到所有的人入座后才可以吃 ， 体现着对别人的一种尊重 。
●入座之后 ， 要把餐巾铺在膝盖上 ， 用它擦完嘴或手后 ， 再重新放回到膝盖上 。
●不要边吃边说话 ， 更不要打断别人的说话 ， 除非有紧急的情况 。
●吃饭时嘴里不能发出声响 ， 不管是喝汤还是喝饮料 。 饮料快见底前 ， 不要全部喝完 ， 要在杯底留一些 ， 这样就不会发出啧啧的声音 。
●除非是手指食物 ， 否则大多数情况下要用叉子或羹匙 。
●避免刀叉敲盘子 ， 就算是不小心发出声响 ， 有必要说声“对不起” 。
●吃起来不要狼吐虎咽 ， 要慢慢享受食物 ， 频率大约是食物咽下5秒后再吃下一口 。
●乖乖坐在位子上 ， 要跟上其他人吃饭的节奏 ， 直到就餐结束 ， 或家人同意离开饭桌 。
5岁：完善餐桌礼仪的细节
5岁孩子的语言能力突飞猛进 ， 从细节上入手 ， 进一步完善餐桌礼仪 。
●食物离得远 ， 够不到 ， 可要求离着最近的人帮忙递过来 ， 但不可站起来或跨过别人的盘子伸手拿 ， 防止够的时候袖子意外蹭到别人的盘子上 。
●不喜欢的食物可以不吃 ， 但不要对食物做负面的评价 ， 例如“难吃”“恶心”之类的字眼 。 学龄前儿童还理解不了别人感情受伤这类的字眼 ， 要教他们有礼貌地说不 ， 鼓励他们用诸如“谢谢 ， 我不需要”“不是我的”这样的字眼来取代 。
●学会在饭桌上有礼貌地请求 ， 要食物时务必带个请字 ， 诸如“请递我点土豆”而不是“我要土豆” 。 当喜欢某种食物时 ， 千万不要嚷嚷着说：“再来点鸡肉！”或者把手直接伸进土豆泥 ， 这时可用请求的语气：“我能再来点吗？”
●如果就餐中间离开桌子 ， 要先打招呼 ， 得到大人的允许 。 如果孩子执意没吃完就先离开 ， 一旦离开 ， 规矩是不能回来再要食物 ， 甚至包括甜点 。 如果只是要上个厕所 ， 可以说：“我能离开餐桌一小会儿吗？”而不是很大声地说：“我要去尿尿 。 ”
●无论别人帮你递肉汁 ， 还是帮你切肉或者招待吃饭 ， 都要学会感恩 ， 即使那个人是你的爸妈 。
6岁＋：了解餐桌礼仪的意义
学龄或以上儿童精细动作已经形成 ， 开始懂得他们的行为能影响到其他人 ， 掌握的礼仪要更全面、更深入 。
●孩子每次会对使用什么器具有困惑 ， 了解餐具的使用 ， 让孩子有成就感和独立性 。 基本原则是依用餐顺序由外而内取用 。 练习用餐刀自己切食物 ， 餐刀的使用要得体 ， 注意肢体动作 ， 切的时候用刀刃轻轻地做前后运动 ， 而不是对着食物狠命戳下去 。
●知道如何摆放餐具 ， 一定要记住BMW这个缩写 。 这条简单的规则帮助他们记住什么该放在哪里 ， B代表面包 ， M代表牛奶 ， W代表水 。 牛奶和面包放在餐具的左侧 ， 水杯要摆放在右侧 。 刀叉的摆放 ， 是根据单词left左和right右所含的字母数来决定的 。 叉子fork摆放在左边是因为它有4个字母 ， 而餐刀knife放在右边是因为它有5个字母 。
●取食时 ， 要通过公用的服务调羹把食物放进自己的盘中 ， 而不是自己的汤匙 。
●在餐桌上要照顾别人的感受 ， 是美国孩子很重要的一课 ， 不要一次取过量的食物 ， 要照顾到还没有吃到的人 。
●进餐时有人同你讲话 ， 要咽下食物再回答 ， 如果正在下咽 ， 可用肢体语言帮助表达 ， 或是适当的用手遮一下嘴巴 ， 这样别人就看不见你嘴里的残渣 。 谈话时可以不放下刀叉 ， 但不可拿着刀叉在空中摇晃 。
●传递面包 ， 要把整个装面包的小篮递上去 ， 而不是一块面包 。 吃面包时 ， 别用手拿一个面包直接咬 ， 礼貌的方式是用手掰成一小块一小块的 。 然后逐块在口中细嚼 。 抹黄油也是如此 ， 与其把面包卷从中间切开再抹黄油 ， 正确的做法是先切一小块黄油 ， 放在盘子上 ， 然后用手把面包撕成一小块 ， 再抹上黄油 。


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