医生|中国每天一万人确诊癌症，医生忠告，预防癌症，四种食物撤下餐桌
不健康的饮食习惯会诱发癌症 ， 作为肿瘤科医生 ， 要提醒大家的是 ， 像肺癌 ， 食管癌 ， 胃癌 ， 肝癌 ， 胰腺癌 ， 大肠癌等恶性肿瘤 ， 它们的发病均多多少少与不健康的饮食习惯有关 。
遗憾的是 ， 现实生活里 ， 很多人根本管不住自己的嘴 ， 饮食上随心所欲 ， 导致了与饮食相关的癌症发病率越来越高 ， 根据国家癌症中心的最新统计数据显示 ， 全国癌症的新发例数大约是380.4万例 ， 其中男性为211.4万例 ， 女性为169万例 ， 相当于每天有1万人被确诊癌症 ， 平均每分钟就有七个人被确诊癌症 。
说到这 ， 很多人会问 ， 医生 ， 既然你说癌症的发病率如此高 ， 那么究竟怎样做才能预防呢？
第一 ， 最好不要吃油炸的食物 ， 很多人爱吃油炸的食物 ， 但是你想过没有 ， 外面的油干净卫生吗 ， 很多油不仅是地沟油 ， 而且是反复使用 ， 经过高温油炸的食物 ， 会产生一种叫苯并芘的致癌物 ， 这会让癌症的发生率大大增加 。
第二 ， 最好不要吃霉变的食物 ， 由于保存不当 ， 很多食物都可能会发霉 ， 特别是粮食 ， 但是发霉的食物 ， 洗洗或者煮一煮还能继续吃吗 ， 当然不能 ， 霉变的食物里富含黄曲霉素 ， 它的毒性很强 ， 是世界卫生组织公认的一类致癌物 ， 因此 ， 对于任何霉变的食物 ， 不要有丝毫犹豫 ， 赶紧扔掉 。
第三 ， 不要吃腌制的食物 ， 无论你信不信 ， 长期进食腌制食物 ， 都不是一种好习惯 ， 因为在食物腌制的过程中 ， 很容易产生大量的亚硝酸盐 ， 亚硝酸盐与蛋白质结合 ， 形成了亚硝胺 ， 这是一种强致癌物 。
第四 ， 不要吃烟熏的食物 ， 用烟熏制的食物 ， 虽然有一种特殊的风味 ， 但是也建议你不要吃 ， 这是因为烟熏的食物 ， 也会产生一种叫苯并芘的致癌物 。
【医生|中国每天一万人确诊癌症，医生忠告，预防癌症，四种食物撤下餐桌】
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