西藏主要新闻|山南哈鲁岗村合作社传统水磨工艺磨出闻名好糌粑
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图为已剥皮待磨的青稞 。 西藏日报新媒体采访人员杨光远摄
【西藏主要新闻|山南哈鲁岗村合作社传统水磨工艺磨出闻名好糌粑】如今 ， 越来越多的地方都购置电动石磨 ， 用于糌粑加工 ， 而山南市乃东区坡章乡哈鲁岗村却在2012成功注册了雪穗星水磨糌粑加工专业合作社 ， 采用传统水磨工艺磨出了远近闻名的好糌粑 。
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图为顾客前来购买糌粑 。 图片由山南市委网信办驻乃东区哈鲁岗村工作队提供
磨出的糌粑口感深受山南各县区甚至拉萨等地的顾客喜欢 ， 合作社目前在城区都还没有专营店铺 ， 但会有不少顾客慕名前往磨坊所在地购买糌粑 。
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图为工作人员往磨堂内添青稞 。 西藏日报新媒体采访人员杨光远摄
由于有了不同其他的口感和远近闻名的口碑 ， 合作社每年可加工生产糌粑20余吨、可获得近15万元的稳定集体收益 ， 这些收益除了用于村里群众替缴医疗保险费（每人每年100元 ， 至今共缴纳20余万元） ， 还用于带动本村贫困户经济收入 。
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图为工作员收集已磨好的糌粑粉 。 西藏日报新媒体采访人员杨光远摄
采访人员了解到 ， 近年来哈鲁岗村通过多种举措开展精准扶贫工作 ， 让村里群众实现脱贫增收 ， 如创建“村社一体”发展模式 ， 进行土地流转 ， 成立养殖厂、毛纺厂 ， 建成百亩农业产业园 。 然而 ， 雪穗星糌粑加工厂自运营以来 ， 助力哈鲁岗村打赢脱贫攻坚战 ， 起到不可替代的作用 。
采访人员：杨光远
来源：西藏日报客户端
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