视觉志|中国人，吃掉了世界上70%的西瓜？（真相大白）
北京联盟_本文原题：中国人 ， 吃掉了世界上70%的西瓜？（真相大白）
作者｜不一
中国人的夏天 ， 和西瓜总是分不开的 。
每个人的童年里 ， 大概都有着这样的记忆吧：
从集市上买来新鲜的西瓜 ， 就泡在刚打上来的井水里 。 用刀切开 ， 有一裂到底的清脆响声 ， 瞬间凉气四溢 ， 连眼睛都是凉的 。
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长大后 ， 西瓜依然是标配 ， 夏天最好的生活状态莫过于：枯藤老树昏鸦 ， 空调WiFi西瓜 ， 葛优同款沙发 ， 夕阳西下 ， 我就往那一趴 。
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西瓜最中间的那一口 ， 想想啊 ， 就让人想要流口水 。
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凭借对西瓜的热爱 ， 占世界近20%人口的中国人 ， 吃掉了世界上70%的西瓜 。
2013年西瓜产量洲际分布 。
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图片来源：《世界西瓜产业发展现状与展望》
2013年世界西瓜产量前10位的国家 。
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图片来源：《世界西瓜产业发展现状与展望》
1996年 ， 中国西瓜产量只有近2600万吨 。
2013年 ， 中国西瓜产量已经是7294.38万吨 ， 占当年全世界产量的66.75% 。
等到了2018年 ， 中国西瓜总产量达到7926.96万吨 ， 然而虽然产量如此之高 ， 但出口量却几乎不值得一提 ， 只有3.09万吨 。
如果按一个西瓜10斤计算 。
2018年 ， 在中国 ， 吃掉的西瓜总量可达160亿个 。
不考虑运输与销售中的损耗 ， 平均每人每年消耗超过100斤西瓜 。
真·吃瓜大国 。
真·吃瓜群众 。
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中国人有多爱吃瓜呢？
一年四季 ， 吃瓜的脚步就不曾停歇：
1-2月 ， 海南的西瓜开始上市 ， 正好赶上春节消费；
3-5月 ， 海南的西瓜落幕 ， 云南的西瓜、两广的西瓜、湖南的西瓜陆续成熟；
5-8月 ， 进入吃瓜的旺季 ， 江浙沪、河南、山东、安徽等产瓜大省市的西瓜开始大量上市；
7-10月：甘肃、宁夏、新疆、内蒙古、山西、东三省的西瓜在市场占据一席之地；
11月至次年年初：还会从越南、泰国、缅甸、老挝等国家进口一些西瓜.......
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图片来源：《小兵张嘎》
西瓜的品种更是层出不穷：
宁夏硒砂瓜、8424、麒麟、京欣、甜王、特小凤、黑美人......2020年 ， 我国登记的西瓜品种总计已达2000个 ， 同时也是世界上最大的无籽西瓜生产国 。
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简简单单一个西瓜 ， 能吃出花样无数 。
从普通版：切着吃 ， 挖着吃；
到基础版：西瓜汁、西瓜冰沙、西瓜冰棍......
到进阶版：西瓜冰粥、西瓜冻、拔丝西瓜、西瓜鸡....
再到中国第九大菜系 —— 食堂的猎奇西瓜做法：西瓜炒肉；西瓜炒香蕉；西瓜炒苹果 ， 鸡蛋炖西瓜.....
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