壹号美食公馆|隔壁宝妈分享的三色西米粽，软糯营养，晶莹剔透，看着流口水
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在我们的日常生活中 ， 粽子应该算是端午节最传统的美食之一了 。
虽然端午已经过去了好长一段时间 ， 但笔者家中的冰箱里依然保存着几款超脱传统的美味粽子 。
其实说起这款粽子 ， 就不得不提隔壁宝妈烹饪分享 。
它是一位二胎妈妈 ， 虽然已经36岁了 ， 但却非常的开朗成熟 。
而对于今天分享的这款三色西米粽 ， 就是她在怀胎的时候 ， 因为平时也没什么事干 ， 所以就专心的研究了一下厨艺和育儿知识 。
也正是因为这个机缘巧合 ， 周边的邻居也是获益不少 。
如果您对今天这款美味已经产生了一定的兴趣 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。 
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【美食名称】：三色西米粽 。
【准备原料】：紫薯3个 ， 红薯3个 ， 山药120克 ， 西米250克 ， 白砂糖8克×3份 ， 粽叶40张 。
【食材说明】：对于前面的三款主料应该是生活中最常见的 ， 而对于粽叶来说 ， 如果你买到的是干粽叶 ， 可以用清水适当浸泡15分钟 ， 泡软备用即可 。 
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第一步：首先我们把紫薯 ， 红薯 ， 山药分别去皮 ， 切成小丁；然后分三次倒入300ml的沸水锅中 ， 三种馅料各焯水一分半钟 ， 捞出控凉水 ， 分开装碗备用；之后把西米等分三份 ， 加入三种馅料的碗中 ， 适当搅拌后 ， 再把等份好的白砂糖也加入其中 ， 再次均匀搅拌 。 
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第二步：随后我们按照正常包粽子的手法 ， 像下面这张图一样 ， 分类填装三种馅料的西米粽；包裹好之后 ， 按照每一种馅料的粽子分类备用 。 
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第三步：之后准备一锅500ml的清水 ， 把三种馅料的粽子一并放入锅中 ， 盖上盖大火焖煮20分钟 ， 而后关火焖8分钟即可出锅品尝 。 在这里我们需要注意的是 ， 因为西米本身是不易成熟的食材 ， 即便是经过长时间的水煮 ， 想要成型为晶莹剔透的状态 ， 关火焖的环节是非常必要的哦 。 
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第四步：煮好控干的西米粽 ， 我们可以按照不同的种类分开装入塑料袋内 ， 直接放入冰箱的冷冻柜进行保存 ， 一般放三五周没什么问题 。 
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不知道对于今天这款用山药、红薯、紫薯做成的三色西米粽 ， 你是不是感觉还算不错呢？如果你感觉非常喜欢的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。 
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那么今天的美食分享到这里 ， 如果你感觉笔者写的还算不错的话 ， 请不要吝惜您的点赞 ， 关注 ， 转发 ， 收藏哦！如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。 #西米#粽子#馅料收藏
【准备原料】：紫薯3个 ， 红薯3个 ， 山药120克 ， 西米250克 ， 白砂糖8克×3份 ， 粽叶40张 。
【食材说明】：对于前面的三款主料应该是生活中最常见的 ， 而对于粽叶来说 ， 如果你买到的是干粽叶 ， 可以用清水适当浸泡15分钟 ， 泡软备用即可 。
第一步：首先我们把紫薯 ， 红薯 ， 山药分别去皮 ， 切成小丁；然后分三次倒入300ml的沸水锅中 ， 三种馅料各焯水一分半钟 ， 捞出控凉水 ， 分开装碗备用；之后把西米等分三份 ， 加入三种馅料的碗中 ， 适当搅拌后 ， 再把等份好的白砂糖也加入其中 ， 再次均匀搅拌 。
第二步：随后我们按照正常包粽子的手法 ， 像下面这张图一样 ， 分类填装三种馅料的西米粽；包裹好之后 ， 按照每一种馅料的粽子分类备用 。
第三步：之后准备一锅500ml的清水 ， 把三种馅料的粽子一并放入锅中 ， 盖上盖大火焖煮20分钟 ， 而后关火焖8分钟即可出锅品尝 。 在这里我们需要注意的是 ， 因为西米本身是不易成熟的食材 ， 即便是经过长时间的水煮 ， 想要成型为晶莹剔透的状态 ， 关火焖的环节是非常必要的哦 。
第四步：煮好控干的西米粽 ， 我们可以按照不同的种类分开装入塑料袋内 ， 直接放入冰箱的冷冻柜进行保存 ， 一般放三五周没什么问题 。
不知道对于今天这款用山药、红薯、紫薯做成的三色西米粽 ， 你是不是感觉还算不错呢？如果你感觉非常喜欢的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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