祛湿|解暑祛湿有妙招
说到解暑祛湿 ， 《说文解字》有这样的记载：“暑 ， 热也” 。 大暑是一年中最热的节气 ， “湿热交蒸”在此时到达顶点 。 今年以来 ， 北京降水频次高、总量大 ， 降水量和出现大雨的频次都比往年要多 。 另外 ， 今年入夏以来北京高温天数也比常年同期偏多 。 所以在这个时节讲一讲解暑祛湿具有特殊的意义 。 
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什么是湿气【祛湿|解暑祛湿有妙招】湿是“风、寒、暑、湿、燥、火”六气之一 ， 与燥相对应 ， 是万物生长的条件 。 但当湿气超过人体所能调节的范围就会导致疾病的发生 ， 中医称之为湿邪 。 湿邪引起的疾病往往起病隐匿 ， 病程较长 ， 变化较慢 ， 可能反复发作或缠绵难愈 ， 例如湿疹、关节炎、哮喘等 。
此外 ， 湿邪往往不单打独斗 ， 而是和其他病邪联合攻击人体 。 既可以和“风”结合在一起形成“风湿” ， 可以和“寒”结合在一起形成“寒湿” ， 又可以和热结合在一起形成“湿热” ， 还可以和“暑”结合在一起形成“暑湿” ， 还可能会出现如风、寒、湿或风、湿、热等三邪合病的情况 。 可见 ， 湿邪真是个麻烦的家伙 。
为什么现代人湿气重很多现代都市人湿气重 ， 主要是因为生活方式不健康 。 夏季里一边喝冰镇啤酒一边吃烧烤的人随处可见 。 还有的人饮食不规律 ， 有时忙得吃不上饭 ， 有时暴饮暴食 。 他们的脾胃运化功能都遭到了破坏 ， 水液在体内久蕴成湿就会出现湿气重的表现 。 此外 ， 大量出汗后立即对着空调猛吹或淋浴 ， 情绪抑郁、精神紧张等因素都会令体内津液运化失常 ， 导致湿病的产生 。
因此 ， 祛湿的首要任务就是养成良好的饮食习惯 ， 饮食适量、有规律 。 不要自以为体质虚弱就擅补大量肉类、人参、鹿茸等 。 其次 ， 适当的体育运动如太极拳、八段锦、散步、交际舞、广场舞、慢跑、骑车、登山等 ， 都有助于气血运行 ， 化痰祛湿 。 同时还应保持居所空气流通 ， 温度适中 ， 保证充足的睡眠 ， 及时舒缓不良情绪 。 最后 ， 有一些祛湿效果较好的穴位 ， 如阴陵泉、丰隆、足三里、脾俞、三阴交、三焦俞、肾俞、水分等 ， 可配合针刺、温灸、推拿、按摩等方法 ， 但因寒湿、湿热、外湿、内湿等不同 ， 建议到医院就诊辨证施治为宜 。
夏季祛湿宜吃“三豆”从中医的角度讲 ， 豆类是植物的种子 ， 吸湿性强 ， 因此大多数豆子都具备健脾祛湿的特性 。 夏季祛湿 ， 首选绿豆、赤豆和扁豆 。
1.绿豆：绿豆制品多有清暑利尿祛湿的功效 ， 如绿豆汤、绿豆糕、绿豆粉等 。 《本草求真》有云：“绿豆味甘性寒 ， 据书备极称善 ， 有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃” 。 不过作为性寒之品 ， 脾胃虚寒 ， 容易大便滑泄者不宜服用 。
2.赤豆：也叫赤小豆 ， 可做赤豆汤、赤豆粥或豆沙馅 。 单独煮水喝就有不错的祛湿功效 。 《本草纲目》称之“能利水消肿” 。
3.扁豆：扁豆具有健脾清暑化湿的功效 ， 还可治疗急性、慢性腹泻等多种疾病 ， 可与山药同煮 ， 还可做扁豆粥、扁豆茶等料理 ， 更可以炒后食用 。 很多著作对其不乏溢美之词 ， 如《药性辨疑》中的“扁豆专清暑…消水湿” ， 《本草纲目》中的“止泄泻 ， 消暑 ， 暖脾胃 ， 除湿热” 。 不过需要注意 ， 在烹饪扁豆时要做熟 ， 谨防食物中毒 。
（作者：北京中医医院肾病科医师）
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