勇往直前|常吃哪种肉,对身体伤害大?不是红肉和白肉,而是这一种
你喜欢吃肉么?相信很多朋友的回答都是喜欢 。 的确 , 肉类食物是很多朋友日常生活中在餐桌上最喜欢的食物 , 冬天吃炖肉 , 夏天吃烧烤 , 一年四季都可以与炸鸡相伴 , 很多朋友都自嘲“无肉不欢” 。 当然 , 肉吃多了的确不好 , 因为肉类中往往含有过多的脂肪和蛋白质 , 长期摄入会增加心血管疾病的风险 , 但适当吃肉 , 也会有增强体质和补充营养的功效 。 那么 , 在所有的肉类食物中 , 哪种肉对身体的伤害是最大呢?答案不是红肉也不是白肉 , 而是这一种:烟熏肉 。
首先来说 , 美国国家癌症研究所指出 , 大量食用熏肉的人更容易患前列腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌 。 该研究所指出 , 经常食用烟熏肉的人患癌症的比率较高 , 可能与长期摄入杂环胺和多环芳香烃有关 。 这些危险的致癌物质是当脂肪和肉汁滴在明火上时形成的 , 而肉类在熏烟和烧烤过程中容易产生 。
2、常吃熏肉 , 也可能导致胃肠道感染
和其他高钠食物一样 , 熏肉过高的盐分还会导致血压升高 。 随着时间的推移 , 高血压患者可能会存在发展成某些类型心脏病的风险 。 美国心脏协会说 , 大多数健康的成年人每天的钠摄入量不应超过1500毫克 , 而大多数的烟熏肉中盐的含量都不少 , 不仅会增加高血压和心脏病风险 , 而且长期摄入还会损伤你的胃黏膜 。
4、常吃熏肉 , 还会增加糖尿病风险
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