了不起的匠人|《街头大厨》开播！带你重拾街头的烟火灵魂！( 二 )
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*辉哥和熟客在一起
街头浪子的软肋与铠甲
辉哥把人生的华彩都留在了烧烤摊 ， 然而在舞台的背面 ， 是他少年浪荡、青年失怙、动荡波折的一生 。 因为一个赌字 ， 差点妻离子散 。 和父亲在一起不是吵架 ， 而是打架 ， 甚至吵到“刀刃相见” 。 直到为人父母 ， 他才恍然懂得“子欲养而亲不待”的遗憾 。
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*辉哥很少回家 平时都睡在店里沙发上
他把赚到的钱 ， 都花在了女儿的身上 。 把内心的柔情 ， 都留给了女儿 。 为了给女儿一个安静的学习氛围 ， 基本都住在店里 ， 很少回家 。 辉哥在珠江南 ， 女儿在珠江北 。
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每逢三更收档 ， 辉哥会煲一锅鲍鱼鸡带给女儿吃 。 辉哥说：“我是我爸、我妈的重生 。 包括我女儿也是我的重生 。 ”在时间流转生命轮回中 ， 有的滋味也许只有经历过才会懂得吧 。
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*砂锅里热着的 ， 是父亲的心意
独处时 ， 辉哥总一言不发 ， 常常靠剩饭打发收摊后的饥饿 。 他的生活总是在极端的热闹与安静里游走 ， 我们尝试着走进他的内心世界 ， 他沉默良久 ， 也不知道是清醒还是恍惚 ， 冷不丁冒出一句：其实我就是傻子一个 。
镜头背后的辉哥 让人又爱又恨
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*正在和我们录制采访的辉哥
和辉哥相处一个多月来 ， 不记得吃了他几十顿烧烤 ， 灌了几百件啤酒 。 相处越久 ， 我们对辉哥的感情就越复杂 。 他大半辈子都混迹街头 ， 是一个十分随性的“浪子” ， 24小时都在freestyle ， 常常拍着拍着 ， 就跑去招呼其他桌客人 。 聊到兴起 ， 就跑去厨房给客人捣鼓“灵机一动的隐藏菜单” 。 开心了和我们“吹水不抹嘴” 。 酒过三巡 ， 又会指着我们大骂“我从来没见过你们这么穷酸的剧组！”
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有一次拍摄约在开档前的一小时 ， 等我们到时 ， 辉哥正坐在店里望着我们发呆 ， 就这样剧组十多号人隔着一张玻璃门看着辉哥 ， 沙发上的辉哥看着我们 ， 一言不发 ， 眼神空洞 。 直到店员开门 ， 我们才“有幸”和辉哥说上话 。
还有一次约辉哥去市场选菜 ， 因为道路狭窄无法开车 ， 不巧当天广州突降龙舟雨 。 我们租上共享单车 ， 拎着各式设备 ， 撑着伞 ， 狼狈不堪 。 回头再看辉哥 ， 和隔壁士多店的小姐姐聊得正high ， 现在回想起来 ， 辉哥一声声的大笑 ， 还是那么“扎心刺耳” 。
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有时候辉哥又像小孩子一样 ， 一句“心情不好今天不想拍”打乱了我们的计划 。 只好临时召开现场头脑风暴会 ， 主题是“如何让辉哥开心” 。 制片突然想到辉哥前两天说好久没唱歌了 ， 便赶紧订了个KTV包厢 ， 请辉哥来开“个人演唱会” 。 全剧组坐在下面 ， 俨然一群粉丝簇拥着他 ， 摇曳着手中的闪光灯 。 我们还偷偷买了一束花 ， 将辉嫂请过来 ， 上演了一出浪漫之夜 。 从KTV出来 ， 辉哥表情复杂——又有点不好意思 ， 又显得满足幸福 。 走了几步 ， 辉哥回头问：“今天拍什么？我请！”
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