李婕瑜说美食|很简单的土豆丝卷饼，只需10分钟，助你轻松搞定早餐！
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
今天这个土豆丝卷饼 ， 跟以前的做法不一样：我们不自己烙饼皮 ， 而是改用手抓饼 ， 灵感来源于路边小摊 ， 除了自己选择加的肉类和酱类 ， 土豆丝 ， 生菜 ， 是固定组合 ， 我们家小先生非常喜欢 ， 每次都要求多加点土豆丝~那索性 ， 就自己在家做吧 ， 想加多少就加多少~
所需食材：手抓饼 ， 土豆 ， 青椒 ， 胡萝卜 ， 热狗肠 ， 生菜；调味只需要适量盐 。
配菜的话 ， 按自己的喜好增减 ， 啥啥都不想加 ， 至少来个青椒+土豆丝吧~
【李婕瑜说美食|很简单的土豆丝卷饼，只需10分钟，助你轻松搞定早餐！】将生菜一片片洗干净；土豆和胡萝卜分别去皮切细丝；青椒去蒂去籽切丝；热狗肠切丝 。
先切土豆丝 ， 切好后漂在清水里去除淀粉 ， 随后再处理其他配菜 。
锅里热油 ， 油热后倒入土豆丝和胡萝卜丝 ， 把土豆丝炒熟 ， 不要炒过了 ， 要带点脆脆的口感才好吃 。
然后倒入青椒丝和热狗肠 ， 翻炒至青椒丝断生 ， 最后加适量盐 ， 炒匀关火 。 喜欢的话 ， 可以加点生抽 。
热锅 ， 放入手抓饼 ， 小火慢煎至你喜欢的口感 ， 注意翻面 。
手抓饼煎好后 ， 关火 ， 铺上生菜 ， 生菜之上用筷子夹些炒好的土豆丝等 ， 愿意加多少就加多少；然后卷起 。
①土豆丝加得少 ， 就把土豆丝放在手抓饼一端的边缘 ， 然后将手抓饼往另一端卷起 ， 卷成圆柱形；②土豆丝一般多 ， 就把土豆丝放在手抓饼的中间部分 ， 然后把手抓饼像叠被子一样左右叠起；③喜欢土豆丝加得满满当当的 ， 就把土豆丝放在手抓饼的一端（半圆） ， 再把另一端对折就OK了（呈半圆形） 。
卷好后装盘 ， 土豆丝卷饼就完成啦 ， 很简单的 ， 只需10分钟 ， 就能助你轻松搞定早餐！
手抓饼卷万物：做成土豆丝卷饼 ， 简单又好吃 ， 喜欢的亲 ， 赶紧试一试吧~！
推荐阅读
- 美食生活帮|不知道吃什么，试试这道炒年糕
- 美食小队长|孩子多吃的暖胃菜，补血祛湿，补钙补脑身体壮，冬天不怕冷
- 美食杰官方|伏天已到，遇到这东西千万别犹豫，坚持每天吃点，比喝参汤还好
- 美食杰官方|7月，这东西刚上市，5块钱一斤，常吃美白淡斑，素颜也特别美
- 美食美刻|孩子隔三差五就馋它，好吃不上火，蒸一蒸就出锅，做一次一周不愁
- 搜搜网官方|皮蛋你喜欢哪种吃法？教你做高颜值的皮蛋美食，你一定意想不到！
- 发光的梦想|分享一种茄子好吃的做法，不用抄也不用对，做法非常简单！
- 青豆妈美食|教你做特色美食萝卜肉圆，一个城市的记忆，大小菜馆必备的一道菜
- 民生频道香香美食|35块钱大骨头随便吃！是真实惠还是有套路？
- 民生频道香香美食|从14岁做到40岁，26年的坚守只为还原这口西安味