欢乐小农民|跨界农业到底有多香？，橙子、苹果、大米……这一次农夫山泉对杏下手了( 二 )
“看起来不过是一个橙子、两瓶果汁 ， 农夫山泉却为此走了非常多的弯路 ， 几乎可以用九死一生来形容 。 ”2016年 ， 钟睒睒在17.5°橙发布会上曾这样表示 。
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挂在树上的果实 ， 花钱是买不到的 ， 只有花心血 ， 才能拥有 。
钟睒睒也曾是个农民 。 少年、青年时代 ， 他下田务过农 ， 也做过泥匠、瓦匠、木匠等营生 。 即便电大毕业后又在《浙江日报》做采访人员 ， 报道的领域也是“三农” 。 即便之后又成了商人 ， 钟睒睒对农民的这份情结似乎不曾改变 。
农夫山泉从事农业十余年 ， 至今已经建立了新疆基地（红富士产区）、杭州基地（龙井茶产区）、东北基地（东北香米产区）、瑞德农场（内供果蔬基地）、江西基地（17.5°橙产区）五大农夫基地 。
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农夫山泉用做水的精神做农业 ， 告诉消费者 ， 好的果汁是种出来的 。 对于中国农民 ， 对于中国农业 ， 农夫山泉从成立伊始便有着特殊的情怀 。
2、真正深入农业做农业 ， 而不是直接“摘桃子”
近年来 ， 跨界进入农业的可谓目不暇接 ， 可是他们的大多数并没有深入农业 ， 没有播一粒种、护一颗苗 ， 而是直接奔向了农作物的果实 。 满世界地寻找好产品 ， 选定后贴上自己的品牌包销 ， 多数人做的跨界农业不过如此 。
“我做农业 ， 想的是怎么产生附加值 ， 把一个蛋糕做成两个 ， 而不是和农民去分同一块蛋糕 。 ”钟睒睒说 ， 这新的蛋糕怎么来 ， 就得靠产业链延伸 ， 做出高品质橙汁 ， 靠农夫山泉品牌实现橙子鲜果溢价 。
钟睒睒做农业真正深入了农业 。 “我们在赣南种植、研究橙子已经有8年历史了 。 我们去美国佛罗里达、巴西、西班牙等地都考察过 ， 发现赣南的地理条件非常适合橙子的生长 ， 所产的橙子质量很高 ， 赣南产的橙子在全世界都算顶尖水平 。 ”农夫山泉新闻发言人周力表示 。 “全产业链一直是我们的一个重要战略 ， 我们不仅在赣南种橙子 ， 也在新疆有胡萝卜、番茄、苹果等果蔬基地 。 ”
“在8年时间里 ， 我们遇到的困难非常之多 。 比如说 ， 怎么管理果农 ， 是一个具有挑战的课题 。 刚开始的一两年里 ， 果农都不愿按照我们的标准来种植 ， 觉得标准太复杂 ， 要求太高 ， 后来我们一次次总结 ， 给每片果园都设立责任制 ， 建立果品考核细则 ， 现在进行得就顺利了 。 ”
“又比如采购橙子这个事情上 ， 果农自古以来售卖橙子的方式是好的坏的混搭卖 。 而我们要转变他们的观念 ， 引导他们建立品牌和品质意识 。 ”
3、“一根筋”的工匠精神 ， 要做就做最好
做水时 ， 农夫山泉坚持水源地建厂 ， 水源地灌装 。 做鲜果时 ， 农夫山泉则精心选择赣南、伊犁等黄金原产地 。 推出首款大米也秉承了农夫山泉出品的一贯风格 ， 在产地上选择东北大米的黄金产区——松嫩平原 。 大米品种为吉宏6号 ， 这个品种在2018年7月开展的一项中日粳稻优良食味品评中获得了特优奖（最高奖） 。
钟睒睒说：“几年内 ， 谁要是说能做出比我更好的橙汁 ， 我连看都不看他一眼 。 ”
2015年末 ， 农夫山泉17.5°NFC果汁上市 ， 成为国产饮料市场中杀出的一匹黑马 ， 并且带动了果汁行业向NFC升级 。
脐橙榨汁苦味是世界性的难题 。 但是功夫不负有心人 ， 农夫山泉在2014年完美地解决了这一困扰业界50多年的难题 ， 在农业领域做到世界领先！
继17.5°橙之后 ， 农夫山泉又在新疆布局苹果产业 ， 推出17.5°苹果 。 因为 ， NFC果汁是不用糖的 ， 代替糖调节酸甜度的是苹果汁 ， 所以苹果在NFC产业中格外重要 。 这既是钟睒睒的技术亮点 ， 又是他布局饮料的一步大棋 。 农夫山泉执着的工匠精神告诉消费者 ， 好的果汁是种出来的 。
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