膳食|十道豆制品的家常菜，冷天要多吃豆制品，补钙清肠降脂，平衡膳食
豆制品是天然的补钙佳品， 好吃又便宜，推荐十道豆制品的家常菜，补钙减脂降三高，肌肤更细腻，平衡膳食，快收藏吧。 
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【牛肉豆腐】
原料： 牛肉 豆腐 海鲜菇
制作： 牛肉片加入适量的盐、料酒、淀粉和姜末等调味料拌均匀；烧热锅放入适量的油，下入海鲜菇进锅炒至微微软后加入生抽和适量的水炖煮；下入豆腐块进去煮，加入蚝油进去煮； 下入腌制好的牛肉片进去煮，加入适量的盐调味；加入少许水淀粉， 大火收汁即可。
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【青椒炒素鸡】
【 膳食|十道豆制品的家常菜，冷天要多吃豆制品，补钙清肠降脂，平衡膳食】原料： 素鸡 青椒 制作：热锅凉油，下入蒜末爆香，加入素鸡片进锅翻炒；加入1勺生抽翻炒均匀； 加入青椒片进锅翻炒至微微变色后加入盐调味即可。
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【香辣木耳炒千张】
原料： 千张 木耳 红椒 豆瓣酱
制作：烧锅水将泡好的木耳和千张放入锅中焯2分钟，焯时加入点盐； 热锅凉油，下入木耳和千张进去翻炒几下，加入豆瓣酱进去翻炒均匀； 加入生抽翻炒上色，再加入红椒片进锅翻炒，加入适量的盐调味翻炒几下即可。
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【青椒炒腐竹】
原料： 腐竹 青椒
制作：先将腐竹泡软， 烧锅水将腐竹放入锅中煮， 加入少许盐，煮到腐竹九成熟后捞出备用；烧热锅放入适量的油， 放入蒜片爆香，放入焯好的腐竹进去翻炒几下后，加入1勺蚝油进去翻炒，加入适量的盐调味，再放入青椒翻炒至变色即可。
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【胡萝卜千叶豆腐烧肉】
原料： 五花肉 千叶豆腐 胡萝卜 香辣豆豉酱
制作：热锅凉油， 将五花肉片进锅煸炒出油脂后加入1勺香辣豆豉酱进去进行翻炒；下入胡萝卜片进锅翻炒两下，加入千叶豆腐片进去翻炒几下后，加入生抽和料酒进去继续烧煮2分钟；加入盐调味， 翻炒均匀即可。
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【三文鱼扒烧豆腐】
原料： 三文鱼扒 老豆腐
制作：三文鱼扒加入盐、料酒和姜片涂抹均匀后腌制一下； 将其表面拍层薄薄的淀粉； 热锅凉油，将三文鱼扒放入锅中去煎；待双面煎至金黄后加入料酒和酱油； 加入水；7. 下入豆腐块进去炖煮，加入几片姜，炖煮6分钟；加入盐调味，大火收汁即可。
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【杏鲍菇炒香干丝】
原料： 杏鲍菇 香干 韭菜薹
制作：热锅凉油， 加入蒜末爆香； 加入杏鲍菇丝进锅煸炒至微微发软后加入香干丝进锅进去翻炒； 翻炒几下加入1勺生抽翻炒上色； 加入韭菜薹段进锅翻炒变色后加入少许盐调味即可。
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【千张炒木耳菜】
原料： 木耳菜 千张
制作：烧锅水加入点盐，将千张放入锅中焯煮1分钟后捞出备用； 热锅凉油，下入蒜瓣爆香； 加入千张进去翻炒两下，加入木耳菜进去翻炒至微微变色后加入适量的盐调味即可。
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【香菇千张结烧排骨】
原料： 排骨 千张结 香菇
制作：烧热锅放入适量的油， 放入排骨进去煸炒；炒至排骨微微发黄后加入姜片和大料进去煸炒几下，烹入料酒，酱油翻炒上色；加入少许水煮开， 加盖转为小火炖煮15分钟； 加入香菇和千张结，继续炖煮5分钟；转为大火收汁， 加入少许盐调味即可。
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【腐竹木耳炒鸡蛋】
原料： 鸡蛋 腐竹 木耳
制作：烧锅水加入点盐， 将腐竹和黑木耳入锅焯煮至九成熟；鸡蛋加入少许盐打散备用； 热锅凉油，倒入蛋液微微煎至定型后划散成小块， 先盛出；热锅少许油，下入胡萝卜片入锅煸炒两下，加入腐竹和木耳继续翻炒；加入生抽上色，蚝油提鲜；再加入盐翻炒均匀；再加入鸡蛋入锅翻炒均匀即可。
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