炳哥私厨的美食|这汤一年四季都要给孩子喝，补钙促生长，隔三差五喝一次，身体好
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小孩子长身体的时候 ， 补充营养是很重要的一件事 ， 只是大家知道在夏天的时候 ， 应该用什么样的饮食来给小孩子补充营养和钙质比较好吗？
炳哥今天为大家推荐的这道补钙美食叫做——黄瓜豆腐汤 。 汤汁清淡 ， 经济实惠营养高 ， 一年四季都能熬出来让孩子喝 ， 常饮之下 ， 可以帮助补钙促进生长 ， 对小孩子比较有好处 。
夏天的时候 ， 人特别容易流汗 ， 尤其是孩子 ， 一跑一闹 ， 很容易就会汗流不止 。
流汗原本只是用来排热 ， 可一旦流汗过多 ， 人体内的营养物质便也会跟着汗液流出 ， 所以在平时为孩子提供膳食的时候 ， 一定要注意水分和营养这两点 。
汤品在夏天是必不可少的 ， 前有海带排骨 ， 后有丝瓜海蛏 ， 如果想让孩子喝得清淡些 ， 素雅些 ， 黄瓜豆腐绝对是首选 。
黄瓜豆腐是比较素雅的一道汤品 ， 主要由黄瓜和豆腐煮制而成 ， 汤底清澈 ， 但营养丰富 。
其制作起来方便简单 ， 只需要数分钟的煮制便能出锅 ， 非常适合在炎热的夏天进行煮制 。
大家如果也在好奇如此一道菜的滋味怎样 ， 不妨跟着炳哥一起往下了解一下 。
【食材准备】：
黄瓜、豆腐、青葱、食盐、鸡精等 。
【烹制方法】：
1.第一步 ， 豆腐切块 ， 黄瓜切片 ， 青葱切成葱花 。
要制作清爽的黄瓜豆腐 ， 首先我们得将准备的食材处理感情 。
先将买回来的黄瓜洗净 ， 去皮与否皆可 ， 随后将洗净的黄瓜放上砧板 ， 用刀慢慢将其切成均匀片状 ， 切完之后将黄瓜放入干净的盆中备用 。
处理完黄瓜之后 ， 将豆腐切成小块 ， 青葱切成葱花 。
刀工不好的朋友在切制时 ， 要注意刀锋和手指的距离 ， 不要贪图一时之快 ， 误伤了自己 。
2.第二步 ， 豆腐下入锅中 。
点火烧水 ， 等水冒泡的时候加入豆腐 ， 之后再加入黄瓜一起煮制 。
豆腐和黄瓜一起熬制 ， 先放豆腐 ， 等沸腾时再调成小火放入黄瓜 ， 注意煮制的时候 ， 火候不要放得太大 ， 否则煮老了豆腐 ， 吃起来就毫无口感可言了 。
汤中放入黄瓜过后 ， 水会停止沸腾 ， 此时我们不需要再做其他 ， 静等锅中汤水再一次沸腾即可 。
【炳哥私厨的美食|这汤一年四季都要给孩子喝，补钙促生长，隔三差五喝一次，身体好】第二次沸腾之后 ， 黄瓜的颜色变浅 ， 豆腐沉底 ， 但汤底看起来仍然十分清澈 ， 此时我们只需要再为其撒上葱花即可出锅 。
3.第三步 ， 出锅装盘 。
黄瓜豆腐汤出锅装盘之后 ， 大家可以看到 ， 汤底清澈 ， 豆腐和黄瓜在汤中的样子清晰可见 。
一汤入口 ， 滋味清香 ， 淡淡的黄瓜味道混合着若有似无的豆制品香味 ， 喝起来十分清淡 ， 但却有一股独特的素菜魅力 ， 尝起来虽然不经验 ， 但却可以让人一口一口慢慢喝下去 ， 用来夏日时避暑去热再合适不过了 。
温馨小提示：
此汤品做起来比较素 ， 小伙伴们如果比较不能接受 ， 也可以在制作的时候添加一些肉类食物 。 或者真的想尝试一下 ， 却觉得滋味实在太淡的话 ， 可以试着在汤品制作完毕后加上一些熟葱花 ， 这样喝起来 ， 汤品会更加有滋味 。
黄瓜豆腐汤喝的就是那股夏天里的清淡劲儿 ， 如君子之交 ， 看似淡淡无几 ， 细品却浓如茶香 。 好了今天的美食就分享到这里了 ， 喜欢的小伙伴记得转发分享给你身边的朋友哦！炳哥每天都会定时分享美食给大家！如果有什么意见和建议 ， 记得在评论区给炳哥留言！炳哥会及时回复大家的 。
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