音乐大烩菜|美国的“ 陋习”，小费比工资还高，美国社会盛行的小费文化
历史：美国作为一个尚为年青的国家 ， 从美国建国开始至今 ， 才不外是两百多年罢了 。 比拟于欧亚大陆上其它拥有悠久历史传承的国家 ， 美国的资质还尚浅 。
【音乐大烩菜|美国的“ 陋习”，小费比工资还高，美国社会盛行的小费文化】
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可是美国凭借着其综合国力的强盛 ， 美国的一举一动都牵动了世界上的无数人 。 因此 ， 美国固然建国历史不长 ， 但美国也形成了自己独特的文化 ， 给世界带来巨大的影响 。
其中 ， 许多初次来到美国的人都会对美国的小费文化感到很诧异 。 在许多人看来 ， 人们来到餐馆就餐只是为了填饱肚子 ， 天然在付费的时候 ， 人们只需对菜肴的价格付款就可以了 ， 为何还要额外付给服务员小费呢？不给还不行 ， 在美国不给小费是一种十分失仪的行为 ， 这是美国服务员的一种重要收入来源 。
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首先 ， 在美国人看来给予小费是一种十分正常的社会礼仪 ， 这是因为美国本来就是一个小费国家 。 即使在外人极其抵挡支付小费的行为 ， 并以为美国社会盛行的小费文化实在只是一个陋习罢了 。
由于小费文化的盛行 ， 许多美国餐馆在面对中国游客的时候 ， 会故意向顾客附上一种特别用中文标注的小票 ， 上面往往会写着：在美国 ， 人们就餐一般会额外给予服务员12%-20%的小费的语句 。 这样一来 ， 初来乍到的游客们也只好入乡随俗 ， 被强按着“喝水”了 ， 但大多数人的内心实在是十分别扭的 。
在许多人看来 ， 小费绝对是一个陋习 。 顾客讨厌 ， 服务员嫌少 ， 政府漏了税 ， 感觉独一能受益的就是饭店了 。
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那毕竟是为何长年生活在小费的社会的美国人能接受这种“陋习”呢？这就与美国独特的社会风气有关 ， 美国作为一个资本主义国家 ， 商业贸易的十分发达也造就了美国人十分推崇契约精神的现实 。
而给予小费就是美国上下默认的一种社会契约 ， 在美国人看来 ， 当你走进一间餐馆用餐的时候 。 买卖的双方就自动达成了一种默认的契约 ， 那就是餐馆会尽量为客人提供满足的服务 ， 客人也会依据享受的服务而给予相应的报酬 ， 这就是美国社会的主流价值观 ， 假如不遵从 ， 那就是违反了契约精神的体现 ， 会遭到人们的唾弃与背地里的指责 。
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最后 ， 在美国一个服务员的收入由餐馆提供的基本工资与小费两部门组成 ， 而服务员工资的大头不是基本工资 ， 而是来自客人的小费 ， 由于一般餐馆的服务职员薪水很低 ， 小费是她们的主要来源 。
这也是为何 ， 美国服务员大多是女性的缘故 ， 在面对女性服务员的时候 ， 因为抱有对女性的尊重 ， 一般的美国人会更舍得给予更多的小费 。
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美国服务员的工资相对于美国人均收入来说其实是太低了 。 在美国一个普通的服务员的时薪可能只有5美元 ， 在我们看来这是很高的收入了 ， 可是按照美国的尺度 ， 美国的服务员是实打实的低收入群体 。 甚至绝不夸张地来说 ， 一个失去小费的服务员 ， 他们的收入可能连居无定所的流浪汉都不如 。
因此从整个美国的状态和服务员的收入构成来说 ， 小费是不能不给的 。 因此大多数美国人在用餐后 ， 于情于理都会给予服务员以一定的小费 。
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