默心|吃货，终归有一个自己开店的“励志”想法！
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作为食客 ， 穷其一生的吃 。 每天为吃饭而吃饭、为想吃东西而吃 ， 个人觉得充其量只是果腹而已 ， 但称不上吃货二字 ， 这些只不过是芸芸众生中再普通不过的食客罢了 。
能称的上吃货的 ， 会吃只是基础 ， 发现和发掘美食才是根本 。 大隐隐于市 ， 俗话说：酒香不怕巷子深 。 在这个网络发达的时代 ， 随便上个美食app ， 这些“酒香”之地必暴露在你屏幕中 ， 都市小巷中“幸存”着的美味佳肴 ， 正等待着你去发掘与探索 。
有时 ， 看看探店博主的Vlog ， 好奇一点他们为什么老是能发现别人发现不了的餐厅？我亲自去打卡过一些地方 ， 说实话 ， 有一些餐厅的味道真的没有特别惊艳 ， 总结成两个字———能吃 。
看这些博主的Vlog把这些菜夸的：此菜只有天上有 ， 人生难得吃几回 。 这话 ， 我不苟同 。 这菜呀 ， 有人爱甜口 ， 有人爱咸口；有人喜欢吃肉就有人喜欢吃素 ， 千万众口 ， 口口不同 ， 这道理都不懂 ， 做什么探店Vlog 。
吃的味 ， 座的围 。 味 ， 大家都知道 。 这个围 ， 说的是氛围 。 一家餐厅 ， 环境决定着档次 。 就像米其林评星 ， 环境也是重要的考核标准 。 你绝对不想在一家高级餐厅用餐时 ， 碰到一个大声嚷嚷、肆无忌惮的食客 。
每到一处吃饭 ， 入座点菜后 。 我必定会观察这家餐厅的装修、来往食客、服务员的服务水准等等 。 大家有没有发现 ， 再一次选择这家餐厅的时候 ， 大多数是看重环境 ， 其次才是菜肴的品质 。 就拿我个人来讲 ， 服务员的态度是否良好 ， 是我考虑的重点 ， 如果服务员表现出应有的状态 ， 就算上菜慢 ， 我也会耐心等下去 。 反之 ， 那些毫无笑脸、漫不经心的服务员给我一种这家餐厅不行的感觉 ， 不说下次会不会再来 ， 这次说不定就起身走人了 ， 毕竟上哪吃不是吃呢？
记得有一次去山西大同 ， 落地就得入乡随俗 ， 肯定得去吃特色面食啦 。 因此 ， 我媳妇儿选了一家在某平台排行第一的叫凤临阁 ， 可能是由于小长假 ， 排队排了两个小时才进去吃饭 。 而我是一个不爱排队吃饭的人 ， 就因为排了两个小时队 ， 还和媳妇儿闹了点小变扭 。
我觉得 ， 哪吃不是吃 ， 何必在一家餐厅死等 。 我媳妇儿就觉得来都来了 ， 就一定要去吃排名第一的 。 可排行这东西 ， 刷量造假不是常有的事情吗？
进去吃的时候 ， 点了它们家排第一的百花盛开烧麦、浑源凉粉等等 。 给我的感觉一般、一般、一般..... ， 不过我媳妇儿直说好吃 ， 也不知是真好吃呢 ， 还是打碎了牙往肚子里咽（哈哈哈……） ， 所以这菜呀 ， 好吃不好吃也是因人而异的！
要说吃货的最高境界 ， 那可能就是拥有一家属于自己的店了 。 爱吃火锅的想开火锅店、爱吃烤肉想开个烤肉店 。 实在是没本钱呢 ， 还可以支个烧烤摊嘛 ， 谁还不能随大潮 ， 支持一下地摊经济呢？
或许 ， 心里时刻装着这么一个小愿望 。 都说武学不是一天能练成的 ， 集百家武学之所长 ， 融百家之所思 。 每到一家店 ， 必感受装修之新奇 ， 品菜肴之妙哉 。 即品尝了美味 ， 又能提高自己的鉴菜能力 。
俗话说：有志者 ， 事竟成 。 至于成不成的 ， 我就不知道了 。 但我就知道 ， 不要临时抱佛脚 。 这开店呀 ， 不是脑袋一热就干的事儿 ， 先不说砸了招牌 ， 投资的钱可不能打了水漂呀 。 毕竟 ， 再喜欢开店 ， 不挣钱还是别干了吧 ， 各位看官 ， 您说我这话 ， 对吧？
【默心|吃货，终归有一个自己开店的“励志”想法！】人生如戏 ， 但是别忘了———戏大于天 。 兹要是您站上了这个“舞台” ， 就得对得起食客 ， 对得起自己曾经的那份初心 。 毕竟 ， 谁还不是曾经一心想开好店的那个少年呢！
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